Wie man Brokkoli anbaut: Pflanzmethoden und richtige Pflege von Sämlingen

Brokkoli Dies ist eine Blumenkohl- oder Spargelsorte, die aufgrund ihrer Schlichtheit nicht viel Zeit und Mühe erfordert. Pflegeleicht ist dieses Gemüse der König der Vitamine und Mineralstoffe, die das Immunsystem stärken und den Alterungsprozess verlangsamen. Dieser Kohl wird auch als Gemüse der Jugend und Langlebigkeit bezeichnet. Brokkoli ist kälte- und trockenheitsresistent. Es verträgt leicht kurzfristige Hitze.

Inhalt

• Eigenschaften von Brokkoli
• Bodenvorbereitung und Aussaat
• Setzlinge ins Freiland pflanzen
• Brokkolisamen im Freien pflanzen
• Pflegetipps
• Ernte und Lagerung von Pflanzen
• Krankheiten und Schädlinge von Brokkoli
• Die besten Sorten und Hybriden von Brokkoli

Eigenschaften von Brokkoli

Brokkoli auch Spargelkohl oder Calabrese genannt. Dieses Gemüse hat etwa 200 Sorten. Brokkoli ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Kohlgewächse. Die Eigenschaften sind am ähnlichsten zu Blumenkohl, aber es ist Brokkoli, der gegenüber allen Kohlsorten eine Reihe von Vorteilen hat. Dieses Gemüse enthält ein Protein, das im Nährwert dem Fleischprotein ähnelt.

Merkmale der Struktur:

• Pflanzenhöhe erreicht 80 cm.
• Es gibt viele Stiele auf den Spitzen.
• Jeder dieser Stiele besteht aus dichten Gruppen kleiner grüner oder violetter Knospen - dies sind zukünftige essbare Köpfe, die abgeschnitten werden, um gelbliche Blüten zu bilden.

Das Gemüse ähnelt dem italienischen Brokkoli-Spargel, der anmutigere Triebe und kleine Köpfe hat. Die Pflanze stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum und Kleinasien. Es breitete sich schnell auf die Länder Frankreich und Italien aus. In Amerika wurde es erst im 20. Jahrhundert verwendet. Die Ernte erfolgt, wenn die Blütenstände 17 cm erreichen, Kohl ist in der Lage, mehrere Monate lang Ernten zu produzieren und aus den an den Seiten befindlichen Knospen Köpfe zu bilden.

Brokkoli ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Aminosäuren, Fetten, Kohlenhydraten und Ballaststoffen (Fasern).

Kalorienarm, was seinen Wert für Ernährungswissenschaftler unterstreicht. Brokkoli ist ein hypoallergenes Gemüse, das in die Liste der ersten Beikost für Babys aufgenommen wurde. Kohl ist in der Lage, freie Radikale zu neutralisieren, den Verlauf von Nierenerkrankungen zu erleichtern, überschüssige Flüssigkeit und Salze aus den Organen zu entfernen. Die regelmäßige Einnahme von Brokkoli stärkt die Knochen, verbessert den Hautzustand und die Blutzusammensetzung.

Bodenvorbereitung und Aussaat

Zum Wachsen Sämlinge Sie können eine fertige Bodenmischung kaufen oder die Erde selbst vorbereiten. Dazu wird Grassodenland zu gleichen Anteilen mit Humus und Sand gemischt. Achten Sie darauf, Asche hinzuzufügen, als Universal Düngemittel für Kohl, und verschütten Sie den Boden mit einer Kalklösung.

Wichtig! Um eine Kontamination und das Absterben von Samen zu vermeiden, ist es verboten, Land oder Humus aus dem Garten zu nehmen. Zur Desinfektion des Bodens wird eine Manganlösung verwendet. Für Kohl, ein Standort nach Hülsenfrüchten, Getreide, Gurken, Möhren, Lukas oder Kartoffeln... Es wird nicht empfohlen, nach der Kohlfamilie zu pflanzen, Tomate, Rüben, Rettich, Rettich und Rüben... Eine Ernte kann mit einem schwarzen Bein infiziert werden, was die gesamte zukünftige Ernte ruinieren kann.

Brokkoli wird auf zwei Arten angebaut: Samen und Setzlinge.

Samen für Setzlinge werden ab Mitte des Frühlings ausgesät und Samen werden Anfang Juni im Freiland gesät:

• Um eine gleichmäßige Keimung zu gewährleisten, hohe Qualität Sämlinge und gute Ernteleistung die Samen Es empfiehlt sich, durch ein Sieb zu passieren, um zu kleine Samen herauszusieben.
• Der ausgewählte Samen wird mehrere Tage in der stimulierenden Lösung eingeweicht.
• Getrocknete Samen werden in Behälter oder Torftöpfe mit vorbereiteter Erde ausgesät, bewässert, mit Polyethylen bedeckt und an einen warmen Ort gestellt.
• Sämlinge schlüpfen in einem Monat.

Kohlsetzlinge werden zu Hause oder im Garten angebaut. Zu Hause wird die Drainage am Boden des Behälters angebracht. Die Töpfe werden in einen Raum mit einer Temperatur von 10-16 Grad gestellt und sorgen für diffuses Licht. Unter dem Einfluss von direktem Sonnenlicht beginnt das vorzeitige Binden der Köpfe. Vor dem Umzug in den Garten werden die Sämlinge gehärtet. Sie wird auf die Straße gebracht und die Zeit im Freien wird täglich erhöht.

Unmittelbar im Garten werden im April Samen für Setzlinge ausgesät und mit einer Folienabdeckung abgedeckt.

Der Unterstand wird nicht entfernt, bis die Sämlinge stark sind. Es ist eine ausgezeichnete Verteidigung gegen gefräßige Kreuzblütler-Flohkäfer. Brokkoli ist kältebeständig und kann Temperaturen von bis zu 7 Grad standhalten. In Erde gewachsen Sämling wurzelt besser und passt sich an einem dauerhaften Ort an.

Setzlinge ins Freiland pflanzen

Wenn 4-5 Blätter auf den Sämlingen erscheinen, können sie an einen festen Platz in den Garten verpflanzt werden:

• An der vorbereiteten Stelle werden Löcher nach dem 50x50-Schema gemacht.
• Wenn das Land nicht im Voraus vorbereitet wurde, wird jedes Loch mit Asche und Humus gedüngt.
• Beim Füttern von Brokkoli während des Pflanzens ist darauf zu achten, dass sich die Pflanze nicht berührt Düngemittel, sonst wurzeln die Büsche schlecht und die Ernte wird klein und klein sein.
• Sämlinge auf das erste Blatt tropfen und reichlich gießen.
• Danach sollte der Boden gemulcht werden, um die Pflege zu erleichtern. Mulch speichert Feuchtigkeit länger, schützt den Boden vor Unkraut und Überhitzung.

Kohl kann auch kernlos angebaut werden. Die Aussaat erfolgt im späten Frühjahr - Frühsommer. 3-4 Samen werden in die vorbereiteten Löcher gelegt und reichlich gewässert. Bei Massentrieben müssen Sie den Kohl ausdünnen und die schwächsten Exemplare entfernen. Im August beginnen die Köpfe zu reifen. Außerdem hilft diese Methode, die massiven Frühjahrsangriffe des Kreuzblütlerflohs durchzuschlüpfen und Brokkoli kann vor Herbstfrösten Triebe bilden.

Technologische Merkmale des Anbaus:

• Wenn Sie im März, April oder Mai Kohl gepflanzt haben, ist die Ernte im Juni, Juli oder August bereit
• es ist ratsam, Setzlinge in Torftöpfen oder im Freiland zu züchten, da Brokkoli negativ verwandt ist Kommissionierung
• Sämlinge werden 40-50 Tage gezüchtet. Es sollte nicht länger aufbewahrt werden, da sonst die Gefahr einer Fehlkopfbildung besteht.
• der Abstand zwischen den Büschen sollte mindestens 35-40 cm und zwischen den Reihen 50-60 cm betragen
• Wenn Sie Blätter bilden, müssen Sie Stickstoff hinzufügen Fütterung, und während der Bildung des Kopfes - in Phosphor und Kalium

Brokkolisamen im Freien pflanzen

Das Saatgut kann direkt in den Boden gesät werden, wenn die Temperatur über Null liegt. Vor den ersten Trieben mit einer Filmabdeckung abdecken, um Wärme zu erhalten und zu liefern.

Landeregeln:

• Obligatorische Vorbereitung des Saatmaterials. Dazu werden die Samen 15 Minuten in heißem Wasser (bis zu 50 Grad) gehalten und dann eine Minute in kaltes Wasser getaucht. Weiterhin werden die Samen 12-24 Stunden in einer wachstumsstimulierenden Lösung aufbewahrt, mit Wasser gewaschen, getrocknet und für einen Tag in einen Kühlschrank gestellt.
• Das Land wird im Herbst durch Zugabe von Kalk vorbereitet Düngemittel, Mist und Humus.Mit Beginn des Frühlings wird der Boden mit einer Mischung aus Harnstoff, Holzasche und Superphosphat gedüngt.
• Wählen Sie den richtigen Ort und pflanzen Sie nicht nach verbotenen Kulturen.

Merkmale des wachsenden Brokkolis:

• Es sollte reichlich gegossen werden, um Stagnation und Austrocknung des Bodens zu verhindern.
• Samen keimen besser in verdichtetem Boden.
• Zum Schutz vor der Raupe wird der Kohl mit einem feinen Netz überzogen.
• Sie sollten Ihren Brokkoli nicht im Schatten pflanzen, er braucht Sonnenlicht. In Regionen mit heißem Klima ist es notwendig, für ausreichend, aber diffuses Sonnenlicht zu sorgen.
• Wählen Sie jährlich einen neuen Standort für Landung... Nach drei Jahren kann es an seinen ursprünglichen Platz zurückgebracht werden.
• Um eine qualitativ hochwertige Brokkoli-Ernte zu erzielen, benötigen Sie eine Konstante Pflege in Übereinstimmung Agrotechnik.

Pflegetipps

Um sich um Brokkoli zu kümmern, ist es notwendig, regelmäßig Gemüse zu gießen, den Boden zu lockern und Unkraut zu entfernen, regelmäßig zu füttern und Krankheiten und Schädlinge zu bekämpfen.

Der Erste Top-Dressing verbringen Sie zwei Wochen nach dem Pflanzen von Sämlingen.

Königskerze und in Wasser verdünnter Harnstoff sind geeignete Düngemittel. Die zweite Fütterung erfolgt während der Bildung von Blütenständen mit Nitrophosphat und Borsäure (je 2 Esslöffel), die in 10 Liter Wasser verdünnt werden. Jeder Busch benötigt 2 Liter Lösung. Sie können mit Wasser verdünnten Mist im Verhältnis 1: 4 auftragen.

Ernte und Lagerung von Pflanzen

Die Ernte beginnt 2-2,5 Monate nach der Keimung. Sie müssen die Brokkoliköpfe 2-3 Tage nach ihrem Erscheinen abschneiden, sonst beginnen sie zu blühen, bekommen einen bitteren Geschmack und werden zäh.

Einige Tage nach der ersten Ernte wachsen aus den Seitentrieben neue Blütenstände. Sekundäre Köpfe sind von geringerer Größe, behalten aber allen Geschmack. Frühe Sorten bringen zwei Ernten pro Jahr, Zwischensaison und Späte - eine nach der anderen.

Rat! Es ist besser, Kohl im Morgengrauen zu schneiden, dann behält er seine Elastizität und wird länger gelagert.

Um die Laufzeit zu erhöhen Lager Die Köpfe werden in kaltes Wasser getaucht und mit Frischhaltefolie fest umwickelt. Brokkoli wird nicht lange gelagert. Kohl muss innerhalb von 10 Tagen verwendet werden. In diesem Fall sollten die Köpfe an einem kühlen Ort sein. Kohl verträgt das Einfrieren und die Konservierung gut.

Krankheiten und Schädlinge von Brokkoli

Brokkoli ist anfällig für viele Krankheiten und Schädlinge... Die häufigsten und gefährlichsten sind:

• Keela oder schwarzes Bein. Die Quelle der Krankheit können Boden- oder Pflanzenreste sein. Greift junge Pflanzen an. Pilz- und Bakterienkrankheiten befallen den Basalhals, der schwarz wird und abstirbt, gefolgt vom Absterben der Pflanzen. Es tritt bei übermäßiger Bodenfeuchtigkeit und plötzlichen Temperaturschwankungen auf. Der Grund kann zu dick sein Landung... Chemikalien werden verwendet, um die Krankheit zu bekämpfen, und die richtigen Landtechnik.
• Rüben Mosaik. Der Erreger der Krankheit ist ein Virus, das von Blattläusen übertragen wird. Anzeichen von Schäden sind schwarze Flecken auf den Blättern und deren Verformung. Die Entwicklung des Kohls ist gestoppt. Der Schutz wird durch einen hohen landwirtschaftlichen Hintergrund, Vektorkontrolle und die Auswahl von Sorten mit Immunität gegen die Krankheit gewährleistet.
• Alternaria Pilzkrankheit, die sich als Blattflecken manifestiert. Es entwickelt sich schnell bei warmem und feuchtem Wetter. Sie bekämpfen die Krankheit mit Insektiziden.
• Kohlblattlaus. Kleine Insekten, die sich von Pflanzensaft ernähren. Im Laufe ihrer lebenswichtigen Aktivität verblassen, kräuseln und trocknen die beschädigten Blätter. Kämpfen Blattläuse chemische und biologische Mittel verwenden.
• Kreuzblütler Floh. Dunkle Käfer tauchen im zeitigen Frühjahr aus dem Mutterboden auf. Sie befallen Pflanzen während der gesamten Saison. Zur Prophylaxe werden Samen behandelt, die Reste der letztjährigen Pflanzen entfernt. Brokkoli wird mit Chemikalien behandelt.
• Nackte Schnecken. Nachts intensivieren sie ihre Aktivitäten. Sie sind gefräßig und ernähren sich von Blättern. Kann vollständig zerstören Sämlinge... Überschüssige Feuchtigkeit trägt zu ihrer Ausbreitung bei. Schutz - chemische Behandlung.

Die besten Sorten und Hybriden von Brokkoli

Brokkoli hat eine Vielzahl von Sorten- und Hybridformen, die sich in Kopfgröße und Reifezeit unterscheiden.

Frühe Sorten:

• Tribut. Reift in 85 Tagen. Es ist witterungsbeständig und bildet mittelgroße Kohlköpfe.
• Vyarus. Kohlköpfe sind klein, weich-klumpig und wiegen 110-130 Gramm. Es bildet aktiv sekundäre Blütenstände.
• Comanchen. Sie können Gemüse nach 90 Tagen entfernen. Die Kohlköpfe sind groß und niedergeschlagen. Beständig gegen Temperaturschwankungen.
• Korvette. Die Hybridform bringt eine Ernte in zwei Monaten. Sie vertragen schlechte Wetterbedingungen gut. Hat große Eierstöcke. Zum Einfrieren geeignet.

Sorten für die Zwischensaison:

• Zwerg. Blätter mit welligen Rändern. Kohlköpfe schmutzig grün mit einem Gewicht von 300 Gramm.
• Linda. Unterscheidet sich in großen Kohlköpfen mit einem Gewicht von einem halben Kilogramm. Nach dem Schneiden des zentralen Kohlkopfes kann er bis zu sechs seitliche Köpfe abgeben.
• Fiesta-Hybrid. Bildet senkrechte Rosetten und dichte grüne Kohlköpfe. Erzeugt keine Sekundärköpfe.
• Arkadien. Bringt auch in ungepflegten Bepflanzungen eine Ernte. Bildet schmutziggrüne große Kohlköpfe, die sich durch ihre Kompaktheit auszeichnen.

Späte Sorten:

• Kontinental. Bildet sehr hügeliges und dichtes Gemüse bis zu einem halben Kilogramm.
• Glücklich. Kohlköpfe mit einem Gewicht von 300 bis 500 Gramm. Der Geschmack ist zart und angenehm.
• Marathon. Die größte Vielfalt. Der Kopf erreicht ein Gewicht von 700 Gramm. Köstliche Vielfalt.
• Brokkoli ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze, die jedoch nicht gegossen oder stagniert werden sollte. Wenn die Wurzeln faulen, stirbt der Kohl. Nach starkem Regen werden Hügel und zusätzliche Anwendung einer Mischung aus flüssiger Königskerze, Harnstoff und Superphosphat empfohlen.

Brokkoli verträgt Nähe zu Weißkohl... Die Höhe der Pflanze wird die Entwicklung beider Pflanzen nicht beeinträchtigen.

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