Warum ist weißer Rettich nützlich und wie man ihn im Garten anbaut

Rettich ist eine weit verbreitete Gartenpflanze, die in Russland schon sehr lange angebaut wird. Es ist nicht nur ein schmackhafter Bestandteil vieler Salate und kalter Snacks beim Kochen, sondern auch ein wertvoller Nährstofflieferant: Es enthält eine Vielzahl von Vitaminen, spezifische ätherische Öle, wird auch als Heilmittel gegen Husten und vieles mehr geschätzt Krankheiten. Gleichzeitig ist es seltsamerweise weniger beliebt Rettichobwohl es viel einfacher ist, es zu wachsen. Wenn Sie sich genau für den Weißen Rettich interessieren, ist Kultivierung und Pflege nicht besonders aufwendig.

Inhalt:

• Allgemeine Beschreibung von weißem Rettich
• Weißer Rettich: Fortpflanzung und Pflege
• Nützliche Eigenschaften von weißem Rettich
• Kontraindikationen für die Anwendung

Allgemeine Beschreibung von weißem Rettich

Der Rettich ist eine zweijährige Kreuzblütlerpflanze, die in vielen Teilen Europas und Zentralasiens seit langem wild wächst. Die Pflanze bildet im ersten Lebensjahr eine Wurzelfrucht, im zweiten Jahr gibt sie abgerundet die Samen... Die Wurzelfrucht kann eine Vielzahl von Farben haben: schwarz, weiß, lila und grün. Die meisten Sorten haben einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen, die dem Wurzelgemüse Fruchtfleisch Schärfe und Bitterkeit verleihen, was es zu einem guten Snack macht, der den Appetit anregt.

Unter all den Arten gilt der weiße Daikon-Rettich als der exotischste. Er hat ein rein weißes saftiges Fruchtfleisch und zeichnet sich durch einen besonderen süß-würzigen Geschmack aus. Daikon ähnelt jedoch eher Rüben, und der den Russen bekannte weiße Rettich ist ein ziemlich entfernter Verwandter.

Weißer Rettich ist eine der unprätentiösesten und widerstandsfähigsten Pflanzen, er verträgt problemlos fast alle klimatischen Bedingungen.

Dadurch kann er in Zentralrussland und Sibirien angebaut werden, auch in den nördlichen Regionen können geeignete Bedingungen dafür geschaffen werden. Wenn Sie rechtzeitig mit der Aussaat beginnen und den Anbau richtig organisieren, können Sie in einer Saison zwei bekommen Ernte... Es gibt viele Sorten von weißem Rettich, die häufigsten sind "Fang of the Elephant" und "Minovase".

Dies ist eine kältebeständige Pflanze, die Frösten auf Böden bis zu -5 Grad standhält, Triebe beginnen bereits bei +4 zu wachsen. Die meisten weißen Sorten sind dem Winter zuzuordnen, sie sind gut gelagert und werden bis in den Spätherbst geerntet. Diese Pflanze verdient gute Pflege und eine gute Ernte bringt Abwechslung in Ihr tägliches Menü.

Weißer Rettich: Fortpflanzung und Pflege

Für gutes Wachstum und große Wurzelfrüchte muss der Rettich gute Bedingungen bieten. Sie liebt feuchte Lehmböden, humusreich, hängt stark vom Nährstoffgehalt des Bodens ab Ernte.

Es wächst am besten in Gebieten, in denen es zuvor angebaut wurde. Erdbeere.

Die Erde muss sorgfältig ausgegraben werden, die Tiefe der ausgegrabenen Schicht beträgt mindestens 30-35 cm.Es wird nicht empfohlen, Rettich an den Orten anzubauen, an denen er früher gewachsen ist Kohl oder Rettich, sonst fehlen der Pflanze Nährstoffe.

Die Pflege von Weißem Rettich basiert auf mehreren Grundprinzipien:

1. Die Wintersorten werden ab dem 25. Juni gepflanzt, die Pflanzsaison endet am 10. Juli. Die Samen sollten braun sein: Wenn sie schwarz oder grau sind, deutet dies normalerweise darauf hin, dass die Fäulnis begonnen hat, was die Keimung verringert.
2. Saat Nester von 3-4 werden auf dem Beet gepflanzt, und zwischen diesen Nestern sollten mindestens 15 cm verbleiben.5-6 Tage nach dem Auflaufen der Triebe müssen Sie die erste Ausdünnung durchführen und nur die stärksten Pflanzen im Garten lassen .
3. Weißer Rettich erfordert gründliches, reichliches Gießen, es kann einmal pro Woche durchgeführt werden. Die Wassermenge pro Quadratmeter Beet erreicht 10-12 Liter, damit die Pflanze genügend Wasser erhält und die Knospe lange Zeit feucht bleibt.
4. Zum Fütterung hauptsächlich verwenden Mineraldünger, während der Wachstumsperiode werden zwei Dressings durchgeführt. Erstmals Düngemittel sie werden nach dem Erscheinen der ersten Blätter das zweite Mal aufgetragen - am 25.-30. Tag nach der ersten Fütterung, zu diesem Zeitpunkt beginnen sich normalerweise die Wurzeln zu bilden. Zum Füttern benötigen Sie 20 g Harnstoff, 15 g Kaliumchlorid und Superphosphat in einer Menge von 60 g.
5. Für eine gute Ernte müssen Sie die Pflanzungen regelmäßig pflegen. Sie müssen löschen Unkrautdamit sie keinen nützlichen Platz von Wurzelfrüchten einnehmen, die Pflanzen regelmäßig zusammendrängen und den Boden lockern.
6. Die Ernte der Wintersorten beginnt Mitte September, dann bildet der Rettich dichte Wurzeln mit einem Durchmesser von 3-4 cm und mehr. Nach der Ernte von Wurzelfrüchten muss der Boden abgeschüttelt werden, die Spitzen werden abgeschnitten, während die Wurzelfrüchte selbst nicht beschädigt werden sollten.

Zur Zwischenlagerung kann der Rettich gekühlt werden, er kann bis zu 20 Tage liegen. Für eine längere Aufbewahrung wird es in einen Keller gestellt und mit Sand bestreut. Winter runder weißer Rettich kann wie viele andere Sorten den ganzen Winter gelagert werden.

Die Anbauregeln werden seit sehr langer Zeit kultiviert und werden für Winter- und Sommersorten leicht unterschiedlich sein. Wenn die Sommersorten zu spät gepflanzt werden, können Sie gar nicht auf die Wurzelfrucht warten: Die Pflanze wird ihre ganze Energie für den Blütenpfeil aufwenden. Es geht nicht nur um die Bodentemperatur, sondern auch um eine Abnahme der Tageslichtstunden. Wenn Sie im Herbst Wurzeln ernten und lange lagern möchten, müssen Sie die richtige Sorte auswählen.

Nützliche Eigenschaften von weißem Rettich

Warum ist weißer Rettich gut für Sie? Diese Pflanze ist seit der Antike bekannt: Sie wurde im antiken Griechenland und im alten Ägypten angebaut und überall als wertvolles Lebensmittel behandelt. Es ist eine natürliche Quelle von Phytonziden - Substanzen, die krankheitserregende Bakterien abtöten, daher hilft es, die Immunität zu verbessern und wird zur Bekämpfung von Erkältungen verwendet.

Darüber hinaus hat es mehrere andere wertvolle Eigenschaften:

• Es enthält viel Vitamin C und mehr. Natürliche Vitamine wecken die Vitalität des Körpers und helfen ihm, Krankheiten zu bekämpfen. Rettich enthält viel mehr Vitamine als viele andere Wurzelgemüse.
• Sein Kaloriengehalt beträgt nur 36 kcal pro 100 g, was es zu einem hervorragenden Diätprodukt macht. Der hohe Ballaststoffgehalt hilft, den Darm zu aktivieren, fast alle Gartenpflanzen der Kreuzblütler-Familie werden verwendet, um die Funktion des Verdauungstraktes zu verbessern. Der Verzehr vor dem Abendessen verbessert Ihren Appetit und hilft Ihnen, andere Lebensmittel besser zu schmecken.
• Es ist eine Quelle für eine Reihe von Spurenelementen: Es enthält Magnesium, Phosphor, Eisen, Kalium und vieles mehr. Diese Zusammensetzung wirkt sich positiv auf das Blut aus, die Verwendung von Rettich hilft bei der Bekämpfung von Anämie und stellt die Kraft wieder her.
• In der Volksmedizin wird es seit langem als wirksames Hustenmittel verwendet. Es wärmt, wirkt heilend und weckt die Abwehrkräfte des Körpers.
• Dies ist ein ausgezeichnetes Naturheilmittel zur Bekämpfung von Gallensteinerkrankungen, Cholezystitis, verschiedenen Nierenerkrankungen usw. Dies ist eine echte natürliche Apotheke, die sehr einfach im eigenen Garten angebaut werden kann.

Die Eigenschaften des weißen Rettichs sind umso wertvoller, da er meist frisch verzehrt und keiner Wärmebehandlung unterzogen wird.Es kann mit Öl und Salz gegessen werden, Salate mit geriebenem Rettich sind sehr lecker und gesund. Außerdem ist dies eine würzige Würze, die zusammen mit Meerrettich und Senf zu warmen Fleischgerichten serviert werden kann. All dies macht es zu einer sehr nützlichen Pflanze, auf die viele Menschen zu Unrecht nicht achten.

Kontraindikationen für die Anwendung

Rettich ist jedoch nicht in allen Fällen nützlich. Da dies ein ziemlich starkes Medikament ist, hat es auch seine eigenen Kontraindikationen.

Die Liste ist nicht zu lang:

• Magengeschwür, Gastritis sowie alle entzündlichen Erkrankungen des Verdauungssystems in der akuten Phase. Da Rettich eine große Menge an ätherischen Ölen enthält, wirkt es reizend auf die Schleimhäute, was für Entzündungen nicht akzeptabel ist.
• Schwere Herzerkrankungen und Nierenversagen. Rettich aktiviert Lebensprozesse, dies ist jedoch nur für relativ gesunde Menschen sinnvoll. Eine zusätzliche Stimulation kann zu einer Verschlimmerung bestehender Krankheiten führen, wenn diese weit fortgeschritten sind.
• Sie ist wie alle pflanzlichen Produkte auch ein Allergen. Bei Anzeichen einer Überempfindlichkeit ist es besser, weißen Rettich zu verweigern.

Wenn Sie Zweifel haben, ob es für Sie nützlich sein wird, ist es besser, einen Spezialisten zu konsultieren, sowie vor der Anwendung eines wirksamen Mittels. In den meisten Fällen hat es eine positive Wirkung auf den Körper, aber im Zweifelsfall ist es besser, es nicht zu riskieren. Wichtig ist in jedem Fall ein vernünftiger Umgang mit der Menge.

Weißer Rettich ist ein ausgezeichneter Helfer im Kampf gegen verschiedene Krankheiten und deren Vorbeugung.

Sie können Ihrem Körper helfen, viele Krankheiten zu überwinden, wenn Sie dieses erstaunliche Geschenk der Natur nutzen.

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