Rote Beete: Nutzen, Schaden und Anbaumerkmale

Diejenigen, die sich mit Gartenarbeit beschäftigen, wissen, wie viele gesundheitliche Vorteile sie auf ihrem Standort haben. Gemüse... Eine dieser in der Volksmedizin seit langem bekannten Pflanzen ist die Rote Bete.

Inhalt

• Der Reichtum der biochemischen Zusammensetzung der Roten Beete
• Nützliche Eigenschaften eines Gemüses
• Richtige Verwendung von Rüben zur Gewichtsreduktion
• Schaden und Kontraindikationen
• Zuchtmerkmale
• Richtige Pflege
• Krankheiten und Schädlinge

Der Reichtum der biochemischen Zusammensetzung der Roten Beete

Der Geschmack und Geruch von Rüben unterscheidet sich von ihren Pendants im Garten. Dies liegt daran, dass es in seiner biochemischen Zusammensetzung einzigartig ist. Die Kombination von Kupfer mit Phosphor und Folsäure in diesem Wurzelgemüse hilft dem Rückenmark, die Produktion roter Blutkörperchen zu beschleunigen. Ein solcher Bestandteil eines Gemüses als Element von Silizium hilft, die Blutgefäße und die Elastizität ihrer Wände zu stärken. Und mit organischem Säurebetain schützt es unsere Leber vor den zerstörerischen Auswirkungen von Giftstoffen, die sowohl mit der Nahrung als auch mit Alkohol in den menschlichen Körper gelangen.

Die Heimat dieses Gemüses ist der Atlantik. Wahrscheinlich enthält sie deshalb mehr Jod als andere Pflanzen aus dem Garten. Die Schilddrüse braucht bei Fehlfunktionen nur dieses Element.

Auch ein Wirkstoff wie Betanin findet sich in Rüben. Der Körper braucht es, um die Bildung und Ausbreitung von Krebszellen zu kontrollieren.

Ballaststoffe, die reich an Hackfrüchten sind, verbessern die Funktion des Magen-Darm-Trakts und aktivieren den Stoffwechsel des Körpers.

Durch die Desinfektion der Darmschleimhaut tötet das Gemüse darin befindliche Fäulnisbakterien ab. rot Rüben reich an Kalium, Calcium und in großen Mengen an Magnesium, Natrium, Phosphor. Sie können keine Vitaminpräparate in der Apotheke kaufen, sondern nehmen dieses Gemüse einfach in Ihre Ernährung auf. Und Sie werden das gleiche Ergebnis aus seiner Verwendung erzielen wie Vitamine, die für unseren Körper so notwendig sind.

Nützliche Eigenschaften eines Gemüses

Die alten Römer sprachen über die Vorteile der Rüben, die nicht nur die Wurzel der Pflanze als Nahrung nutzten, sondern auch die Blätter.

Die Gemüseoberteile enthalten eine große Menge an Vitamin K und anderen Vitaminen und Mineralstoffen.

Es wird bei der Behandlung von Wunden, Prellungen, Tumoren und beim Auftragen von Brei aus Blättern auf eine wunde Stelle verwendet. Sie haben die gleiche heilende Wirkung wie die Blätter. Wegerich.

Und die Wurzelfrucht selbst hilft als guter Heiler bei solchen Beschwerden:

• Eine Person wird Arteriosklerose und Bluthochdruck vermeiden, da die Cholesterinmenge normal ist, sich die Gefäße ausdehnen und nicht vorzeitig kollabieren.
• Bei Funktionsstörungen der Leber helfen Rüben, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, dieses Organ vor Fettleibigkeit zu schützen und den Fettstoffwechsel zu beeinflussen.
• Angina und andere Erkältungen können mit Rübensaft geheilt werden, indem man ihn zusammen mit Karottensaft einnimmt. Indem wir hier Rettichsaft hinzufügen, werden wir den Zustand mit Lungenentzündung lindern. Und indem Sie zweimal täglich verdünnten Rübensaft in Ihre Nase einträufeln, können Sie eine Erkältung loswerden.Wenn diese Aktion unbequem ist, hilft ein Wattestäbchen, das in Rübensaft getaucht und in die Nase gesteckt wird, bei chronischer Rhinitis.
• Der Saft dieses Gemüses hilft bei Kopf- und Zahnschmerzen. Ein mit Saft befeuchteter Tampon wird in das Ohr gelegt und der Schmerz verschwindet. Ein Stück Gemüse lindert Schmerzen, wenn Sie es auf einen Zahn legen, der Leiden verursacht.
• Gastritis-Schmerzen werden nachlassen, Blähungen hören auf und Verstopfung wird verschwinden, wenn Rüben zur Rettung kommen.
• Im Winter ist der Verzehr von Rote Bete gut, um die Stimmung zu verbessern und das Immunsystem zu stärken. Es fördert die aktive Gehirnfunktion.
• Auch Anämie wird mit diesem Produkt behandelt, daher ist es gut für Kinder, Schwangere und stillende Mütter. Letzteres aber mit Vorsicht, da es beim Kind zu Durchfall kommen kann.

Richtige Verwendung von Rüben zur Gewichtsreduktion

Rote Bete ist ein kalorienarmes Produkt, daher haben Ernährungswissenschaftler es nicht ignoriert. Wenn Sie gekochte Rote Beete oder deren Saft in die Ernährung einbeziehen, können Sie zusätzliche Pfunde verlieren, ohne sich durch Verhungern umzubringen. Dieses Wurzelgemüse ist ein gutes Diuretikum und reinigt den Darm perfekt von Giftstoffen.

Dennoch wird Rübensaft, der zur Gewichtsreduktion verwendet wird, am besten in Kombination mit anderen Gemüsesäften von getrunken Möhren, Kürbis, Kohl.

Eine einmalige Diät für dieses Gemüse ist wie folgt: Essen Sie tagsüber gekochte Rüben ohne Salz in einer Menge von zwei Kilogramm, Sie können dem Gericht etwas Pflanzenöl hinzufügen.

Und manche verlieren auf andere Weise Gewicht. Innerhalb eines Monats müssen Sie richtig essen, ohne körperschädigende Produkte zu konsumieren: Wurst, gebratene und geräucherte Gerichte, Weißbrot. Die Speisekarte enthält nur Gemüse, Obst, mageres Fleisch, Fisch. Trinken Sie dann einen halben Monat lang täglich ein halbes Glas frisch gepressten Rote-Bete-Saft oder essen Sie eine kleine gekochte Bete.

Dann wieder richtige Ernährung, Sport. Nach einem Monat können Sie noch eine Woche Saft trinken. Viele empfehlen, dem Rübensaft Kefir hinzuzufügen. Mit diesem Produkt können Sie nicht nur Gewicht reduzieren, sondern auch viele Nährstoffe erhalten, die für das erfolgreiche Funktionieren des Körpers so wichtig sind.

Schaden und Kontraindikationen

Rüben bringen den Menschen nicht viel Schaden, aber es gibt Kontraindikationen, sondern Einschränkungen bei der Verwendung:

• Häufiger Verzehr von Gemüse führt zu einer schlechten Aufnahme von Kalzium durch den Körper. Dies ist besonders gefährlich für Menschen mit brüchigen Knochen.
• Wenn Steine ​​in den Nieren gefunden werden, ist es unmöglich, Rübensaft zu trinken, da er Oxalsäure enthält, die die Flüssigkeit in diesem Organ kristallisiert.
• Bei chronischem Durchfall ist das Gemüse ebenfalls kontraindiziert, da es bereits abführend wirkt.
• Diabetiker müssen ihre Anwendung auch einschränken, da sie den Blutzucker leicht, aber erhöhen kann.
• Für diejenigen, die an Hypotonie leiden, ist es auch besser, auf die häufige Einnahme von Speisen aus diesem Wurzelgemüse zu verzichten. Und das alles aufgrund der Tatsache, dass es den Druck in den Arterien senkt und für Bluthochdruckpatienten gefährlich ist.

Zuchtmerkmale

Bei Interesse an Ihrer Gesundheit fordert Anbau von diesem Gemüse, dann ist es nicht schwer, es zu tun. Rote Bete gehört zu zweijährigen Pflanzen: Im ersten Sommer bildet sie zusammen mit einer Blattrosette eine Wurzelfrucht und im zweiten - einen Trieb mit einer Blume, aus der sie, wenn sie verblasst, bildet die Samen... Sie werden für die Bepflanzung im nächsten Jahr verwendet.

Merkmale der Samenvermehrung:

• Anfang Mai können Sie Beete für Rote Beete vorbereiten, indem Sie dem Boden etwas Humus oder Kompost hinzufügen und dann gekochte Gemüsesamen aussäen.
• Befindet sich ein Stück Land an einem feuchten Ort, wird das Beet hoch gestellt, da die Pflanze keine übermäßige Feuchtigkeit verträgt und verrottet.
• Dieses Gemüse wächst gerne dort, wo es einst wuchs Gurken, Zwiebel, Kartoffeln.
• Es ist notwendig, Samen in warme und feuchte Erde bei einer Lufttemperatur von vier bis fünf Grad Celsius zu pflanzen, obwohl Rüben keine Angst vor kleinen Frösten haben.
• Die Pflanztiefe beträgt zwei bis drei Zentimeter.
• Eine zu frühe Pflanzung führt zur Bildung von Blütenstängeln am Gemüse. Vor dem Pflanzen wird das Saatgut einen Tag lang eingeweicht.

Diese Wurzelfrucht kann auch in Setzlingen angebaut werden. Im April, einen Monat vor dem Pflanzen der vorbereiteten Sämlinge in den Boden werden Samen in einem Gewächshaus oder Gewächshaus ausgesät. Tauchen die erscheinenden Sprossen sind optional.

Diese Pflanzmethode wird von denen verwendet, die Rote Beete im Frühstadium ernten möchten.

Da die Kultur keinen Schatten mag, wird sie an offenen sonnigen Orten kultiviert, dies trägt zu einer helleren Farbe der Hackfrucht bei. Sie können ein Gemüse vor dem Winter pflanzen.

Richtige Pflege

Für eine gute und gesunde Ernte müssen Rüben bewässert, ausgedünnt und gefüttert werden. Rote Rüben lieben Feuchtigkeit, gießen Sie sie daher reichlich, besonders wenn die Pflanze jung ist und während der Verdickung der Wurzelfrüchte. Bevor Sie das Gemüse pflücken, gießen Sie es mäßig.

Eine in Reihen gepflanzte Pflanze muss ausgedünnt werden.

Dies geschieht zweimal im Sommer: zuerst, wenn zwei Blätter erscheinen, und dann - wenn vier oder fünf Blätter erscheinen. Zerrissenes Wurzelgemüse während der zweiten Ausdünnungsphase kann zur Zubereitung von Vitamingerichten verwendet werden.

Rübenfütterung:

• Rote Beete reagiert positiv auf Düngemittel, besonders Mineral... Wenn Sie es nicht füttern, ist der Ertrag sehr gering.
• Anstelle von Mineraldünger können Sie Holzasche hinzufügen, die mit einer kleinen Menge Humus oder Kompost vorgemischt wird.
• Top-Dressing wird am besten zweimal durchgeführt: nach dem ersten Ausdünnen der Rübenpflanzungen und dann, wenn die üppigen Blätter des Gemüses die Gänge bedecken.
• Stickstoffdünger, meist in Form von Harnstoff, werden mit Vorsicht angewendet, da sie der Hackfrucht helfen, Nitrate anzureichern.
• Bei der zweiten Fütterung verwenden Sie am besten Chlorformen als Kalidünger, da diese die Nitratanreicherung behindern können.

Viele Gärtner verwenden Rübenoberteile für Salate und Suppen. Dies ist nützlich, aber Sie können die Pflanze nicht ohne Blätter lassen, sonst wird die Wurzelfrucht schwach. Ein Zeichen für einen gesunden Fötus sind üppige Spitzen. Daher ist es notwendig, die Blätter zuzupfen, um die Kappe der Blätter nicht zu beschädigen.

Mitten im Herbst werden die Rüben aus den Beeten genommen und an einem kühlen Ort gelagert. Um den Nitratgehalt im Wurzelgemüse zu reduzieren, wird es entweder eine Stunde in Wasser gehalten oder vor der Verwendung in etwas Wasser blanchiert. Ein gesundes und leckeres Gemüse aus eigenem Anbau, was könnte besser sein.

Krankheiten und Schädlinge

Rote Beete sind häufiger krank, weil ihnen jegliche Elemente für die Entwicklung fehlen:

• Der Zerfall des Fruchtkerns tritt auf, wenn chemische Elemente fehlen: Bor, Molybdän, Kupfer. Um dies zu verhindern, müssen die Gemüsesamen vor dem Pflanzen in einer Lösung dieser Elemente eingeweicht werden.
• Sehr oft ist der Säuregehalt des Bodens an den Stellen, an denen Rote Beete gepflanzt werden, zu hoch. Wenn dies der Fall ist, äußern sich die Anzeichen eines sauren Bodens im Aussehen der Pflanze: das Auftreten von gelben Flecken auf den Oberseiten, schwache Triebe. Diese Anzeichen sind typisch, wenn der Boden nicht genügend Kalium enthält. Um eine solche Krankheit zu beseitigen, wird die Wurzelfrucht mit Kalkmilch bewässert. Bei hohem Säuregehalt können auch die Blätter der Pflanze rot werden. Asche auf das Bett streuen und Bewässerung Blätter mit Salzwasser, Gärtner bewältigen das Problem.
• Hohe Luftfeuchtigkeit in einem Laden oder in einem Gartenbeet befällt die Rüben mit Graufäule.

Von Schädlinge Rote Bete kann von Rübenflöhen, Fliegen und Blattläusen befallen werden. Bekämpfe sie sprühen Seifenwasser. Die Bestäubung mit Holzasche und Tabakstaub hilft, Flöhe zu vernichten, die die Blätter bis zum Absterben der Pflanze auffressen.

Grauer Rüsselkäfer - der Hauptschädling der Rüben - kann seine Ernte vollständig zerstören.Es wird mit Unkraut angelockt, das in eine Lösung aus Pariser Grün getaucht oder von Hand geerntet wird, wobei Teile des Gemüses mit Rillen versehen werden, in denen der Rüsselkäfer fällt. Wenn der Boden für die Anpflanzung von Rote Bete richtig vorbereitet ist, wird das Gemüse hell und saftig.

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