Heilwegerich

Mehrjährige krautige Unkrautpflanze - Heilwegerich. In der Volksmedizin werden sowohl Blätter als auch Samen verwendet. Enthält viele nützliche Säuren und Vitamine. Wie der Name schon sagt, wächst Wegerich entlang von Straßen, aber man findet ihn in Wiesen und Wäldern.

Verbessert die Magensekretion. Es wird erfolgreich bei der Behandlung von Geschwüren und anderen Erkrankungen des Magens eingesetzt. Wegerich-Tinktur steigert den Appetit, verbessert die Leistung. In letzter Zeit werden Entwicklungen für seine Anwendung bei Bronchitis und Tuberkulose im Gange. Kochbananen-Abkochung hat eine antibakterielle und heilende Wirkung auf offene Wunden.

Es ist notwendig, Kochbananen an ökologisch sauberen Orten zu sammeln und gründlich zu spülen. Das Sammeln der Blätter erfolgt den ganzen Sommer über und die Samen - während der Reifezeit. In der Apotheke können Sie auch Heilwegerich kaufen.

Wegerichblätter werden im Trockner bei einer Temperatur von 50-60 ° C schnell getrocknet. Wenn sie langsam getrocknet werden, werden sie schwarz und sind nicht für den Gebrauch geeignet. Bei richtiger Anwendung sind die getrockneten Blätter geruchlos und haben einen leicht bitteren, adstringierenden Geschmack.

Aus Wegerichblättern werden verschiedene Gerichte zubereitet - Suppen, Salate, Müsli. Gewürze und Saucen werden aus Spitzwegerichsamen hergestellt.

Rezept für Kochbananenbrei

Sie benötigen: 250 ml Wasser, 10 Wegerichblätter, 2 mittelgroße Zwiebeln, 4 Eier, 2 Paprika, Salz nach Geschmack.

Kochbananenblätter, Zwiebel und Paprika unter fließendem Wasser abspülen und fein hacken. Eier schlagen, mit gehackter Vegetation mischen, Wasser und Salz nach Geschmack hinzufügen. 15-20 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen geben.