Anbau von Weißkohl: die besten Sorten und Landtechnik

Über das geliebte Gemüse des russischen Mannes, Kohl, es wurde viel geschrieben, aber man findet immer wieder, was über den erfolgreichen Anbau der Königin der Gartenpflanzen noch unbekannt ist.

Schon aus den ersten Jahrhunderten vor Christus sind uns Informationen über ein wunderbares Gemüse, den Kohl, überliefert. Natürlich sah sie ganz anders aus als heute, aber das schmälert ihre Bedeutung in dieser fernen Zeit nicht. Die Züchtungsforschung mit dem Ziel, neue Weißkohlsorten zu entwickeln, wurde vor allem im 20. Jahrhundert intensiviert, als viele verschiedene Gemüsesorten auftauchten.

Inhalt:

• Sorten von Weißkohl ernten, ihre Eigenschaften
• Methode zum Züchten von Kohlsetzlingen
• Regeln und Termine für das Pflanzen von Kohlsetzlingen im Freiland
• Empfehlungen zur Pflege von Weißkohl
• Kohlschädlinge und Bekämpfung
• Gemüsekrankheiten und Vorbeugung
• Ernte- und Lagerregeln

Ernten Sie Weißkohlsorten, ihre Eigenschaften

Sortenauswahl Kohl hängt vom Verwendungszweck des Gemüses ab. Lässt sich der Frühkohl nicht lange lagern, eignet er sich aber für Sommersalate, dann entwickelt sich der Spätkohl langsamer, ist frostbeständig und wird für den Winter vergoren.

Mal sehen, welche Sorten Gärtner für den Anbau eines Gemüses wählen:

• Saftige, sich ausbreitende Kohlköpfe haben eine früh reifende Sorte Malachit, die jedoch ein geringes Gewicht hat - etwa zwei Kilogramm.
• Viele Menschen wählen Stier für den Anbau, dessen Früchte in kurzer Zeit mehr als sechs Kilogramm erreichen.
• Der Dobrovolskaya-Kohl in der Zwischensaison hat einen angenehmen Geschmack und kann bis zu sechs Monate gelagert werden.
• Viele Menschen wählen die Sorte Gift wegen ihres würzigen Geschmacks und ihrer Saftigkeit. Es wird lange gelagert, es wird hauptsächlich zum Gären und Salzen verwendet.
• Eine der produktivsten Sorten ist Moskau spät. Abgesehen davon, dass seine Früchte bis zu zehn Kilogramm wiegen können, ist er sehr widerstandsfähig gegen Kälte und Krankheiten. Die Kohlköpfe können bis zum Frühjahr frisch gelagert werden.
• Viele Züchter bevorzugen Slava für den Anbau, die als Sorte mit einer schnellen Reifezeit von weniger als 90 Tagen mit hohen Erträgen pro Flächeneinheit gilt.
• Kohl Kolobok ist gut für Sauerteig, zur frischen Lagerung. Auf einem Quadratmeter können mehr als zehn Kilogramm eines saftigen Gemüses geerntet werden.

Für jede Region werden unter Berücksichtigung der Reifezeit der Gartenpflanze eigene Kohlsorten ausgewählt.

Methode zum Züchten von Kohlsetzlingen

Die Erzielung eines hohen Ertrags von Gemüsekulturen hängt ganz von der Auswahl des Saatguts und seiner Vorbereitung für die Aussaat ab. Um die Keimung von Saatgut zu verbessern, ist es notwendig, eine Reihe von Maßnahmen damit durchzuführen, darunter Härten, Schichtung, Desinfektion, Aufwärmen. Desinfektion wie folgt herstellen: Die Samen in nasse Gazeschichten legen, zuerst zehn Minuten in heißes Wasser tauchen, dann zwei - in kaltes Wasser. Sobald die Samen angeschwollen sind, können sie einen Tag lang in den Boden des Kühlschranks gelegt werden, um sie auszuhärten.

Eine wichtige Rolle spielt die Vorbereitung des Bodens, insbesondere wenn er aus dem Garten entnommen wird und Pilze und Krankheitserreger enthalten kann.

Zur Desinfektion wird die Kiste mit Erde für einige Minuten in einen hochgeheizten Ofen gestellt. Vor dem Pflanzen ist es am besten, die Erde mit einer 1% igen Lösung von Kaliumpermanganat zu verschütten. Der Zeitpunkt der Aussaat wird abhängig von der Vegetationsperiode der ausgewählten Sorte berechnet: für die frühen ist es Februar-März, für die späteren - Mai und später.

Damit die Samen schneller keimen, ist es notwendig, einen warmen Ort mit guter Beleuchtung für die Behälter vorzubereiten. Nach dem Auflaufen können die Kisten in einen kühleren Raum gestellt werden. Nach dem Erscheinen von zwei Blättern, Sämlinge tauchen, eine hohe Luftfeuchtigkeit während des gesamten Wachstums der Sämlinge, die durchschnittliche Lufttemperatur innerhalb von zwölf Grad über Null. Die Anpflanzung früher Kohlsorten im Freiland erfolgt Ende April.

Regeln und Termine für das Pflanzen von Kohlsetzlingen im Freiland

Zum Weißkohl gutes Wachstum ist charakteristisch auf lehmigen, tonigen, feuchten und humusreichen Böden. Der Ertrag ist hoch, wenn der Säuregehalt des Bodens neutral ist. Der Standort für Kohl wird nach dem Pflanzen ausgewählt. Gurken, Lukas, Tomate, Kartoffeln.

Der Platz für Kohlsetzlinge sollte sonnig und ohne Schatten sein.

Nachdem sie im Frühjahr eine Parzelle des Gartens für Kohl ausgegraben haben, wenden sie Kali, Phosphatdünger und Humus in armen Böden an und vergraben sie mit Hilfe eines Rechens im Boden.

Die Platzierung der Sämlinge hängt von den Kohlsorten ab: Die frühen sind fünfundvierzig Zentimeter voneinander entfernt, die späteren siebzig Zentimeter. Die Pflanzzeit für Kohl ist je nach Sorte unterschiedlich:

• Frühreife - von der zweiten Aprilhälfte bis Anfang Mai.
• Mittlere Sorten - bis Mitte Mai.
• Späte Kohlsorten - bis Ende Mai.

Pflanzen Sämlinge, es muss daran erinnert werden, dass Sie es nicht tief vertiefen können, um den Auslass zu füllen. Es ist notwendig, dass es mit dem Oberboden eben ist. Bei niedriger Luftfeuchtigkeit sollten die Sämlinge gewässert und nach dem Einziehen mit trockener Erde bestreut werden.

Es ist besser, Kohl abends bei einsetzender Hitze im Freiland zu pflanzen und die Blätter tagsüber mit einem Stoffbaldachin zu bedecken, damit sie keine schweren Verbrennungen bekommen. Die Einhaltung der Pflege- und Pflanzregeln von Setzlingen wird in Zukunft dazu beitragen, starke, gesunde Köpfe von saftigem knusprigem Kohl zu bekommen.

Empfehlungen zur Pflege von Weißkohl

Obwohl Kohl als unprätentiöse Pflanze eingestuft wird, erfordert er besondere Aufmerksamkeit:

1. Bewässerung Gemüse wird reichlich ausgetragen und der Boden wird bis zu fünfzig Zentimeter tief abgeworfen. Machen Sie im trockenen Sommer bis zu zehn Wassergaben, drei Liter für jeden Busch. Ob ein Gemüse gegossen werden muss, können Sie auf diese Weise überprüfen: Nehmen Sie etwas Erde in einer Tiefe von 7 Zentimetern, drücken Sie es mit der Faust zusammen und werfen Sie es dann auf die Spur. Ein bröckelnder Klumpen zeigt an, dass die Pflanze Wasser braucht. Und je mehr Blätter eine Pflanze bildet, desto mehr Feuchtigkeit braucht sie, denn für ihre Bildung verbraucht Kohl täglich etwa zehn Liter Wasser. Reduzieren Sie die Bewässerungsmenge vor der Ernte, um zu verhindern, dass die Köpfe brechen. Überschüssige Feuchtigkeit für Kohl gilt auch als destruktiv, Wurzelsystem fängt an zu faulen.
2. Das Top-Dressing wird zusammen mit dem Gießen durchgeführt, zuerst zwei Wochen nach dem Pflanzen der Sämlinge und dann alle drei Wochen. Als Dünger, verdünnt Königskerze (1: 5) oder Hühnerkot (1: 12) ein Liter pro Vertiefung. Und andere Düngemittel werden mit einem Eimer Wasser mit vierzig Gramm Ammoniumnitrat, Kaliumsalz, Superphosphat - zwanzig bei der ersten Fütterung eingenommen, und während der nachfolgenden Verfahren wird die Dosis leicht erhöht Mineraldünger.
3. Das Auflockern des Landes um die Pflanzungen wird kombiniert mit Hügel Gemüsebüsche. Mulchen mit 5 Zentimeter Torf hilft auch, die Feuchtigkeit zu halten, die Menge zu reduzieren UnkrautPflanzennährstoffe erhöhen.

Die Saftigkeit des Kohls, den man so gerne in Salaten mag und zum Einlegen braucht, hängt von der richtigen Pflege des Gemüses ab.

Kohlschädlinge und Bekämpfung

Nicht nur Menschen lieben Kohl, auch Schädlinge sind bereit, sich daran zu schlemmen:

• Im Frühjahr beginnt die Kohlfliege, neben jungen Pflanzen Eier in den Boden zu legen. Und eine Woche später eilen die Larven, die erscheinen, zur Wurzel des Gemüses, ernähren sich von seinen Säften und führen es zum Tod. Frühe Pflanztermine Sämlinge wird sie vor der Invasion von Fliegen retten, und das rechtzeitig durchgeführte Hügeln zerstört die Larven und lässt die Wurzeln stärker werden. Das Besprühen mit insektiziden Präparaten hilft, den Schädling loszuwerden.
• Schmetterling, Kohlschaufel legt Eier auf die Rückseite des Blattes und kriecht aus ihnen heraus Raupendie die Pflanze fressen. Dieses Problem kann nicht nur mit Hilfe von Insektiziden, sondern auch mit der Infusion der Stängel gelöst werden Tomate (für zehn Liter heißes Wasser, vier Kilogramm Tops) unter Beigabe von Waschseife.
• Gartenflöhe fressen gerne Kohlblätter, nagen kleine Löcher hinein, wodurch sie austrocknen und das Gemüse stirbt.
• Die Kohlmotte erkennt man an ihren Babys, hellgrünen Raupen, die sich bei Berührung zu einem Hufeisen falten. Sie fressen das innere Fruchtfleisch des Blattes weg und lassen die Haut intakt. Die Bekämpfung dieser Schädlinge erfolgt nur mit speziellen Mitteln.
• Im nassen Sommer wird Kohl durch Schnecken bedroht, die entweder manuell, durch Sammeln oder durch Abscheuern, Streuen von trockenem Senf oder gemahlenem Pfeffer in den Gängen behandelt werden können.
• Sie können den Kreuzblütler loswerden, indem Sie die Pflanzen mit einem Aufguss von Asche und Tabak besprühen, der aus einem Glas der Substanz auf einem Eimer Wasser zubereitet wird.
• Betroffen Blattläuse die Blätter der Pflanze werden rosa, an den Enden verdreht. Der Parasit wird wie bei anderen Schädlingen bekämpft.

Gemüsekrankheiten und Vorbeugung

Die häufigsten Krankheiten von Weißkohl:

• Keela ist eine der häufigsten Pilzkrankheiten des Gemüses. Nicht nur Kohl, aber alle ihre Verwandten können dieser Geißel ausgesetzt sein. Eine Infektion mit einem Pilz kann festgestellt werden, indem der Kohlkopf im Wachstum gestoppt wird und die Blätter welken. Eine erkrankte Pflanze wird am besten zerstört. Um die Krankheit zu verhindern, fügen Sie dem Boden gelöschten Kalk hinzu, der seinen Säuregehalt reduziert. Nach dem Nachweis der Pathologie ist es in Zukunft erforderlich, in diesem Bereich keine Vertreter von Kreuzblütlern zu pflanzen.
• Schwarze Flecken an verschiedenen Pflanzenteilen weisen auf eine Infektion mit einem Pilz hin, der in Pflanzenabfällen den Winter gut verträgt. Die richtige Saatvorbereitung, das Entfernen von Unkraut und Kohlresten hilft, eine Kontamination zu vermeiden.
• Bei Leukorrhoe erscheinen auf dem Kohl gewissermaßen mit weißer Farbe bedeckte Bereiche, wonach die Pflanze beginnt, braun zu werden und auszutrocknen. Kupferpräparate können das Gemüse retten.
• Das Auftreten eines Mosaikmusters auf jungen Blättern weist auf eine Infektion mit einer Viruserkrankung hin, die nicht geheilt werden kann.

Um eine Infektion von Kohl mit Pilz- und Viruserkrankungen zu verhindern, müssen Sie die Regeln befolgen Agrotechnik Gemüsekulturen, Sämlinge mit biologischen Wirkstoffen wie Fitosporin, Baktofit besprühen.

Ernte- und Lagerregeln

Reinigung Kohl unter den Bedingungen hergestellt werden, die bestimmt sind, um die Reife früher und später Pflanzenarten zu erreichen. Sie können sich vergewissern, dass die Pflanze zur Lagerung bereit ist, indem Sie den Kohlkopf abtasten und seine Dichte bestimmen.

Das Beschneiden des Kopfes für die Lagerung im Winter sollte so erfolgen, dass ein langer Stumpf mit einem Blattpaar verbleibt. Auf diese Weise können Sie ihnen während des Liegens Feuchtigkeit entziehen und lange ein frisches Aussehen behalten. Gesunde, unbeschädigte Kohlköpfe halten Sie am besten in einem Keller oder Keller bei eisigen Temperaturen.

Viele empfehlen, den Kohl aufzuhängen oder in Zeitungen zu wickeln.

Sie lieben Kohl wegen seiner Vielseitigkeit. Es ist auch gut für die Zubereitung von Salaten, ersten und zweiten Gängen. Es wird gebraten, gekocht, gedünstet, gebacken.Und Salate aus frischem Sauerkraut sind ein Vorrat an Vitaminen, Nährstoffen, die uns gesund machen, viele Krankheiten heilen und die Funktion von Magen und Darm verbessern. Das Kohlblatt selbst wird als Kompresse bei entzündlichen Läsionen der Gelenke, Krampfadern verwendet.

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