Stielsellerie in Sämlingen anbauen

Würzige Kulturen nehmen einen besonderen Platz im menschlichen Leben ein. Aufgrund ihres Gehalts an Geruchsstoffen verleihen sie Gerichten einen bestimmten Geschmack und wirken sich auch positiv auf den menschlichen Körper aus. Heilenden Eigenschaften Sellerie seit langem in der Volksmedizin verwendet. Um es auf Ihrem Standort anzubauen, müssen Sie die Merkmale des Pflanzens einer krautigen Pflanze kennen und pflegen.

Sellerie hat drei Sorten - Blatt, Blattstiel, Wurzel. Bei den Blattstielarten haben dicke lange Stiele einen angenehmen Geschmack, die zur Zubereitung von Salaten verwendet werden. Der erfolgreiche Anbau eines Gemüses besteht in der Anwendung der Technologie der Sämlingsmethode und in der Einhaltung der Pflegeregeln.

Inhalt:

• Blattsellerie: Beschreibung der Art, medizinische Eigenschaften
• Wachsende Sämlinge einer duftenden Pflanze
• Bedingungen und Regeln für das Umpflanzen von Sämlingen ins Freiland
• Pflegetipps für Sellerie
• Krankheiten und Schädlinge von würzigen Kräutern
• Ernte, Lagerungsmethoden

Blattsellerie: Beschreibung der Art, medizinische Eigenschaften

Sellerie gehört zu den zweijährigen Pflanzen der Umbrella-Familie. Im ersten Jahr können Sie die saftigen Stängel zum Kochen verwenden und im zweiten Jahr Früchte mit Samen pflücken.Die krautige Pflanze im oberen Teil des dickfleischigen Stängels hat gefiederte hellgrüne Blätter mit einem spezifischen Aroma.

Blattstiele gehen aus einer starken Pfahlwurzel hervor und nehmen mit der Zeit eine weißliche Färbung an. Unter günstigen Bedingungen bilden sich am Ende des Sommers oder eines anderen Jahres kleine weiße Blüten an den Stielen, die in komplexen Regenschirmen gesammelt werden. Nach der Reifung erscheinen Samenkapseln. Sie können mit der Erwartung gepflanzt werden, dass sich ihre Keimung mit zunehmendem Alter verbessert. Nach zwei bis drei Jahren Liegezeit keimen die Samen schneller.

Die Stielsellerie enthält eine große Menge an Vitaminen und ätherischen Ölen.

Daher werden sie für die Zubereitung von kulinarischen Produkten, Konserven und Medikamenten verwendet. Frischer Saft aus Gemüsestängeln wird als Diuretikum und Schmerzmittel eingenommen. Es entfernt effektiv Wasser aus dem Körper, aber schwangere Frauen und Menschen mit Nierenentzündung sollten es nicht trinken. Lotionen aus den Blättern der Pflanze helfen bei der Behandlung von Geschwüren und Wunden.

Sellerie ist im Kampf gegen Fettleibigkeit unersetzlich. In Salaten passt es gut zu Möhren, Steckrübe, Dill... Und Pflanzensaft kann mit Karottensaft, Honig gemischt werden. Sellerie hilft, den Schlaf zu verbessern, sich zu beruhigen. Für Männer ist es ein prophylaktisches Mittel, das das Auftreten des Entzündungsprozesses in der Prostata hemmt. Obwohl Blattsellerie weniger beliebt ist als Blattsellerie, verleihen seine Stängel den Gerichten einen unvergesslichen Geschmack und helfen bei vielen Beschwerden.

Wachsende Sämlinge einer duftenden Pflanze

Die Sämlingsmethode des Stielsellerieanbaus ist vorzuziehen, da die Pflanze in Gebieten mit kurzen Sommern möglicherweise nicht ausgewachsen ist. Die Vegetationsperiode eines Gemüses erreicht zweihundert Tage. Das Pflanzen von Samen beginnt mit vorbereitenden Arbeiten.Anfang März werden Behälter für Setzlinge vorbereitet und mit einer Mischung aus Gartenerde und Humus gefüllt. Sie können ein wenig Flusssand hinzufügen, um die Lockerheit des Bodens zu erhöhen.

Die Pflege von gestielten Selleriesetzlingen ist nicht schwierig, hilft ihnen aber, effizient im Garten zu wachsen.

Vor dem Pflanzen werden die Samen in einer Lösung von Immunocytophyte eingeweicht und einen Tag darin belassen. Dies wird ihre Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten erhöhen und die Keimung beschleunigen. Selleriesamen werden auf der Erdoberfläche ausgelegt und mit Wasser angefeuchtet. Die Kästen mit Pflanzmaterial werden oben mit einer Folie abgedeckt, an einem warmen Ort mit gutem Beleuchtung... Es ist notwendig, die Sämlinge täglich zu lüften und den Boden mit Wasser bei Raumtemperatur zu bewässern, während die oberste Schicht trocknet.

Sämlinge keimen in sieben bis zehn Tagen, dann wird der Unterstand entfernt. Sobald zwei oder drei Blätter erscheinen, werden Sämlinge tauchenEntfernen schwacher und blasser Triebe. Sie können Setzlinge alle zwei Wochen mit füttern Mineralkomplexe... Es ist zu beachten, dass die Nährlösung, wenn sie einmal auf den Blättern ist, Verbrennungen verursachen kann. Wenn die Sprossen verblasst sind, werden die Sämlinge mit Harnstoff bewässert - ein halbes Gramm pro Liter Wasser. Zwei Wochen vor dem Pflanzen von Selleriesetzlingen im Freiland beginnen sie zu härten und senken die Lufttemperatur auf 15 Grad Celsius.

Bedingungen und Regeln für das Umpflanzen von Sämlingen ins Freiland

Der Hauptindikator für das Umpflanzen von Sellerie in den Garten ist der äußere Zustand der Sprossen. Sie müssen ein starkes Wurzelsystem haben und eine Länge von mindestens fünfzehn Zentimetern erreichen. In diesem Fall erreicht das Alter der Sämlinge sechzig Tage. Sämlinge werden nach guter Erwärmung des Bodens gepflanzt, wenn die Frostgefahr vorüber ist.

Der beste Standort für Sellerie ist in leicht schattigen Gebieten mit feuchtem und nahrhaftem Boden.

Daher ist es ratsam, im Herbst dem Gemüseanbauplatz Dünger oder Kompost hinzuzufügen. Die Kultur wächst gut nach Gartenpflanzen wie Kürbis, Kohl, Tomate, Zucchini... Wenn Sie es anstelle von Karotten und Petersilie pflanzen, werden schwache Erträge erzielt.

Sämlinge werden in einem Abstand von einem halben Meter voneinander gepflanzt, da die gestielte Kulturvielfalt einen üppigen Busch ergibt. Die Saftigkeit der Pflanze und ihre nützlichen Eigenschaften hängen vom Zeitpunkt des Umpflanzens von Sämlingen ins Freiland ab.

Pflegetipps für Sellerie

Zu den wichtigsten Anforderungen für die Pflege einer Blattstielpflanze gehören:

1. Gießen Sie den Sellerie oft und reichlicher als Karotte und Petersilie, jedoch höchstens viermal im Monat. Um die Feuchtigkeit zu speichern, können Sie den Boden um die Büsche herum mit einer Schicht Sägemehlmulch bestreuen, ohne die Stelle zu füllen, an der die Wurzel in den Stiel übergeht.
2. Die Gemüsebeete werden zwei- bis dreimal pro Saison mit Ammoniumnitrat, Superphosphat, Kaliumsalz gefüttert. Verdünnen Sie die Mineralien in Wasser, zehn bis dreißig Gramm pro Eimer, und gießen Sie die Selleriebüsche vorsichtig.
3. Bei ausreichender Verdickung der Blattstiele wird gehügelt, die Erde gut gelockert und Unkraut herausgezogen. Gleichzeitig kann der Wurzelkragen nicht aufgefüllt werden.
4. Um die Stängel einen Monat vor der Ernte von Bitterkeit zu befreien, werden sie mit Erde bedeckt. Dadurch werden die Blattstiele aufgrund der fehlenden Exposition gegenüber ultravioletter Strahlung weißlich. Du kannst Pappe an die Stängel der Blätter binden oder dunkle Plastikflaschen darauf stellen. Bei diesem Verfahren schmeckt Sellerie nicht bitter, er wird Sie mit einem zarten angenehmen Geschmack begeistern.

Die Pflege eines gut verwurzelten Gemüses ist nach einfachen Empfehlungen nicht schwierig.

Krankheiten und Schädlinge von würzigen Kräutern

Von den Krankheiten des Stielselleries werden besonders Pilzkrankheiten unterschieden:

• Weißfäule manifestiert sich durch das Auftreten eines hellgrauen Myzels mit schwarzen Flecken auf Pflanzenteilen. Sie können die Krankheit vermeiden, indem Sie den Säuregehalt des Bodens durch Zugabe von gelöschtem Kalk neutralisieren.
• Blätter und Stängel, die mit Rostflecken bedeckt sind, werden im Herbst vollständig dunkelbraun. Sie verlieren ihre nützlichen Eigenschaften und ihren Geschmack. Zur Behandlung und Vorbeugung der Krankheit wird das Besprühen mit Medikamenten wie Fitosporin verwendet.
• Septoriose befällt die Pflanze am Ende des Sommers und äußert sich in einer großen Anzahl kleiner gelber Flecken auf den Blättern, ovalen braunen Flecken auf den Blattstielen. Krankheiten können durch Desinfektion von Samen verhindert werden, die durch Besprühen mit Fundazol-Lösung geheilt werden.
• In einem kalten, feuchten Sommer erscheinen an den Wurzeln braune Flecken. Dies entwickelt Schorf, dessen Vorbeugung darin besteht, den Pflanzort zu wechseln.
• Das Gurkenmosaikvirus verlangsamt das Wachstum und die Entwicklung des Gemüses. Es ist schwierig, ihn zu bekämpfen, Sie müssen die infizierten Triebe zerstören. Die Überträger der Infektion sind Insekten - Sellerieschädlinge.
• Borshchevichnaya Boleworm wird durch die weißlichen ovalen Eier bemerkt, die er in die Blätter legt. Die erscheinenden Larven bohren sich durch die Blattplatten und beschädigen diese. Die neben dem Sellerie gepflanzte Zwiebel wehrt die schädliche Fliege ab.
• Nach der Überwinterung in Nadelbäumen ziehen die Larven der Karottenläuse in Selleriebüsche. In diesem Fall verlangsamen die Stängel der Pflanze das Wachstum, die Blätter sind gekräuselt.
• Karottenfliegen schädigen die Blattstiele des Grases stark. Es ist notwendig, Schädlinge zu bekämpfen, indem die Gänge mit Tabakstaub gemischt mit trockenem Senf behandelt werden. Sie können mit Insektiziden wie Actellik fertig werden.

Zur Vorbeugung von Krankheiten und Angriffen schädlicher Insekten ist es notwendig, die Regeln der Agrotechnik von Sellerie zu befolgen, Unkraut sorgfältig zu zerstören und Bereiche unter dem Gemüse tief zu graben.

Ernte, Lagerungsmethoden

Blattsellerie muss vor den Herbstfrösten entfernt werden. Sie sollten nicht zu viel Eile haben, denn wenn sie länger im Boden bleiben, behält sie länger ihre Saftigkeit und ihren Geschmack. Einen Monat vor der Ernte werden junge Seitentriebe mit Blättern entfernt. Sellerie reift Ende September. Dann beginnen sie, es aus dem Boden zu ziehen und versuchen, die Stängel nicht zu beschädigen. Die Oberseiten werden dann geschnitten, um die faulen und beschädigten Teile auszusortieren.

Zur späteren Lagerung werden die Stängel an einem gut belüfteten Ort oder im Freien unter einem Vordach aufbewahrt.

Wenn Sie ein Gemüse im Kühlschrank aufbewahren möchten, werden die geschälten und getrockneten Blattstiele in einen Zellophanbeutel gelegt oder in Folie gewickelt. Ebenso hält die Frische der Pflanze einen Monat lang.

Das gehackte Selleriegewürz wird vorbereitet, indem die gehackten Triebe gut vorgetrocknet werden. Dies dauert etwa dreißig Tage. Nachdem Sie sie durch einen Mixer gegeben haben, geben Sie das Pulver in Gläser. Das Salzen von Selleriestängeln wird wie folgt durchgeführt: Sie werden fest in ein mit Salz bedecktes Glas gefaltet. Pro Kilogramm Gemüse werden zweihundert Gramm Salz eingenommen. Konserven werden zusammengerollt an einem kühlen Ort gelagert. Wenn Sie das Gemüse rechtzeitig aus dem Garten entfernen, können Sie den ganzen Winter über Gerichte mit Selleriezusatz genießen.

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