Petersilienwurzel: medizinische Eigenschaften und Vorteile für den Körper

Die Verwendung der Petersilienwurzel für medizinische Zwecke ist seit langem bekannt. Die traditionelle Herangehensweise an solche Medikamente beruht auf ihrem hohen Nutzen und Wert für den Körper.

Inhalt:

• Zusammensetzung, nützliche und medizinische Eigenschaften
• Schaden und Kontraindikationen
• Anwendung
• Wie man Petersilienwurzel auswählt und lagert

Zusammensetzung, nützliche und medizinische Eigenschaften

Die bekannte Petersilienwurzel ist eine Pflanze aus dem Mittelmeerraum. Es hat einen charakteristischen nussigen Geschmack und hat einige Ähnlichkeiten im Aussehen mit Pastinaken. Der gemahlene Teil der Pflanze wird häufig zum Kochen verwendet - die Blätter werden aktiv als Gewürz verwendet und füllen Gerichte mit einem besonderen Geschmack. Als Lebensmittel ist die Wurzel jedoch weniger bekannt, obwohl sie heute in vielen europäischen Ländern aktiv in der Ernährung verwendet wird. Außerdem werden sie sowohl gekocht als auch roh gegessen.

Einfacher Wert Petersilie aufgrund der komplexen chemischen Zusammensetzung der Pflanze. In der Wurzel sind viele nützliche Mineralien und Spurenelemente versteckt, unter denen Vitamin C und Gruppe B, Vitamin P und A hervorgehoben werden sollten. Petersilie enthält auch eine ausreichende Menge an Vitamin E, PP, K. enthält Kalium und Mangan, Kalium und Kalzium. Es gibt eine beeindruckende Menge an Phosphor, Eisen, Molybdän. Es kann argumentiert werden, dass der regelmäßige Verzehr von Petersilie dazu beiträgt, den Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen im Körper zu normalisieren.

Mit einem geringen Kaloriengehalt wird diese Pflanze zu einem wichtigen Bestandteil der diätetischen Ernährung.

Die Verwendung von Petersilienwurzeln ist seit der Antike bekannt, als sie noch fester Bestandteil von Traditionen und Ritualen waren. Überall führten Heiler diese Pflanze in ihre Praktiken ein.

Petersilienwurzel hat folgende Auswirkungen auf den Körper:

• harntreibend
• Stimuliert die natürliche Ausscheidung von Toxinen und Toxinen aus dem Körper
• Antiphlogistikum
• antiallergen
• stärkend
• Verbesserung der Verdauung

Schaden und Kontraindikationen

Petersilie hat eine ziemlich starke Wirkung auf den Körper. Eine große Anzahl von Effekten, die mit ihrer Teilnahme geschaffen wurden, sowie der Inhalt vieler Elemente erlegen für einige Kategorien von Menschen bestimmte Kontraindikationen und Einschränkungen für die Verwendung von Petersilienwurzeln auf.

Zuallererst sollten schwangere Frauen, die sich im zweiten Trimester befinden, auf den Verzehr von Petersilie achten.

Petersiliensaft ist für Menschen mit Blasenentzündung und Nephritis verschiedener Stadien kontraindiziert. In diesem Fall sollte der Verwendung von Petersilie bei der Behandlung verschiedener Krankheiten besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Bei Problemen des Urogenitalsystems. In jedem Fall sollten Sie Ihren Körper überwachen und bei den ersten Problemen qualifizierte Hilfe in Anspruch nehmen.

Anwendung

Petersilie wird in erster Linie mit dem Kochen in Verbindung gebracht. In dieser Richtung ist seine Anwendung jedem bekannt. Aber abgesehen davon besetzt die Pflanze eine eigene Nische in der Medizin. In der Volksmedizin ist die Petersilienwurzel eines der Schlüsselmedikamente für eine Vielzahl von Krankheiten, von Erkrankungen des Urogenitalsystems bis hin zu koronaren Herzkrankheiten.

Die Pflanze ist für Männer und Frauen gleichermaßen vorteilhaft.Die wohltuende Wirkung auf den Körper bei Herzerkrankungen wird besonders hervorgehoben. Petersilie, einschließlich der Wurzel, wurde aktiv für den Winter als Zusatz zu geerntet Möhren, Pastinake, Steckrübe und Sellerie... Es ist ein fester Bestandteil vieler Salate.

Petersilie wird leicht zu gekochten und anderen Arten von warmen Gerichten hinzugefügt und ergänzt sie mit einem ungewöhnlichen Aroma. In der Kosmetik ist die Popularität von Petersilie auf den erzeugten Aufhellungseffekt zurückzuführen, der dazu beiträgt, die vorhandene Bräune sowie Flecken und Sommersprossen aufzuhellen.

Wenn Sie die Vorteile der Verwendung von Petersilie zusammenfassen, sollten Sie die Krankheiten auflisten, bei denen sie besonders nützlich ist:

• Verschiedene Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, einschließlich Blähungen, Koliken und Hypersekretion von Magensaft.
• Verdauungsstörungen.
• Verminderter Appetit.
• Störungen im Menstruationszyklus.
• Verminderter Tonus der glatten Muskulatur der Prostata und der Gebärmutter.
• Entwicklung von Prostatitis und Erkrankungen des Urogenitalsystems.
• Anzeichen von Impotenz.
• Verminderte Libido bei Frauen.
• Die Entwicklung von Ödemen verschiedener Formationen.
• Hoher Drück.
• Koronare Insuffizienz.
• Verminderter Darmtonus.
• Bronchitis.
• Verschiedene entzündliche Prozesse.
• Hohes Fieber.
• Nierenerkrankungen und andere.

Es wird empfohlen, Petersilie regelmäßig in Maßen zu essen - auf diese Weise können Sie das Immunsystem erheblich stärken und den allgemeinen Tonus des Körpers erhöhen. Um den erforderlichen Gehalt an Spurenelementen im Körper aufrechtzuerhalten, reicht es aus, vor dem Essen eine kleine Menge der Pflanze zu kauen oder der Nahrung hinzuzufügen.

Ein interessantes Merkmal der Petersilie beim Kochen liegt in den Besonderheiten des Verzehrs - im Westen wird Petersilie lange als eigenständige Beilage verwendet, während ihr Wert im postsowjetischen Raum nicht vollständig erkannt wird und die Pflanze nur verwendet wird als Gewürz für Hauptgerichte.

Es gibt mehr als genug Möglichkeiten, Petersilienwurzel beim Kochen zu verwenden: Sie können sie einfach zu Fertiggerichten zerbröckeln, Sie können backen, kochen, schmoren und braten.

Es wird auch gerne zu verschiedenen Salaten und Beilagen gemahlen. Der Erfolg von Petersilie in der Küche hängt nicht nur mit dem hohen Nutzen aus dem Verzehr des Produkts in Lebensmitteln zusammen, sondern auch mit der hervorragenden Verträglichkeit von Petersilie mit Fleisch, Fisch und frischem Gemüse und sogar Obst. Das subtile, erkennbare Aroma von Petersilie passt gut zu verschiedenen Käsesorten, Meeresfrüchten und Nüssen.

Wie man Petersilienwurzel auswählt und lagert

Nur richtig ausgewählte verwenden Petersilie... Die Wurzel sollte mittelgroß sein und auch keine ausgeprägten Schäden oder Spuren einer Krankheitsentwicklung aufweisen. Eine beige Farbe weist auf die Gesundheit der Wurzel und ihre Eignung für den menschlichen Verzehr hin.

Achten Sie genau auf die Struktur der Wurzel - sie muss eine gewisse Festigkeit haben und lange ihre Form behalten. Bei einer frischen Pflanze haben die Blätter eine deutlich grüne Farbe.

Petersilienwurzel wird am besten frisch verzehrt - da sie die maximale Menge an nützlichen Elementen enthält, die zur Erholung des Körpers beitragen.

Die Wurzel ist schwer lange zu lagern - sie kann maximal 2 Wochen im Kühlschrank bleiben. Bei längerer Lagerung beginnt die Wurzel sich zu zersetzen und verdorrt schnell. Wenn Sie es so lange wie möglich aufbewahren möchten, können Sie die Wurzel trocknen und zu Gerichten oder in einem Gewürz- oder Abkochformat geben.

Weitere Informationen finden Sie im Video: