Eisbergkohl: Sorten, Pflege, Fortpflanzung und nützliche Eigenschaften

Salat ist eine vitaminreiche Pflanze und auf fast allen Kontinenten weit verbreitet. Es gibt eine Vielzahl von Arten und Sorten, die zu Hause auf einem Ferienhaus oder sogar auf einem Balkon angebaut werden können.

Inhalt:

• Sorten von Eisbergkohl
• Pflege von Eisbergkohl
• Vermehrung von Eisbergkohl
• Vorteilhafte Eigenschaften

Sorten von Eisbergkohl

Eisbergsalat sieht ähnlich aus wie Weißkohl, die gleiche abgerundete Form und Blätter, in einem engen Kopf gesammelt. Die Blätter sind jedoch viel saftiger und der Kohlkopf selbst ist lockerer. Die Blätter sind hellgrün bemalt und die Ränder sind gezahnt. Seine Heimat ist Kalifornien. Seinen Namen verdanken einige Quellen der Tatsache, dass dieser Salat aus Kalifornien in Behältern mit Eis geliefert wurde, damit die Frische länger erhalten blieb.

Nach anderen Quellen ist der Geschmack des Salats erfrischend, mit einem Hauch Eukalyptus.

Auf der Welt werden eine Vielzahl von Salatsorten angebaut, die sich in Blattform, Größe und Farbe unterscheiden:

• Eisberg Nanet RC. Diese Eisbergsalatsorte wird Ende März gepflanzt. Unterscheidet sich durch schnelles Wachstum und frühe Kopfbildung. Beständig gegen Krankheiten und Pfeilbildung.
• Eisberglagunen RC. Der Kopf des Kopfes wächst zu einer kleinen abgerundeten Form. Es wächst langsam, die Blätter im Kohlkopf bleiben lange locker, sodass Sie nicht die gesamte Ernte auf einmal ernten können. Diese Sorte kann das ganze Jahr über in Parzellen und Gewächshäusern angebaut werden.
• Eisberg Helenas RC. Er hat eine durchschnittliche Kopfgröße und wächst schnell. Eine recht ertragreiche Sorte. Der Kohlkopf hat eine abgerundete und leicht abgeflachte Form. Diese Sorte wird für den Zeitraum vom frühen Frühjahr bis zum Hochsommer verwendet.
• Eisberg Platinas RC. Diese Eisbergsorte zeichnet sich durch einen sehr langen Ertrag aus, die Kohlköpfe reifen allmählich. Runde Form, mittelgroße Blätter, sehr saftig. Kann von Frühjahr bis Spätherbst im Freien angebaut werden.
• Eisberg Santarinas RC. Der Salat ist mittelgroß und hat eine lange Reifezeit. Geeignet für die Pflanzung von Mitte Frühjahr bis Mitte Sommer. Die Form des Kopfes ist rund, abgeflacht.
• Eisberg Diamantinas RC. Eine Besonderheit dieser Sorte ist, dass jeder Boden für den Anbau verwendet werden kann. Pflanz- und Erntezeit vom frühen bis zum späten Frühjahr. Es kann in ausgereiftem Zustand lange Zeit auf dem Gartenbeet stehen.
• Iceberg Argentinas RC. Dies ist eine der Sorten, die das ganze Jahr über angebaut werden können. Der Kopf ist rund, die Struktur ist locker. Resistent gegen Schädlinge.

Pflege von Eisbergkohl

Eisbergsalat erfordert keine besonderen Bedingungen für den Anbau und lässt sich leicht auf einem persönlichen Grundstück, einer Sommerresidenz oder einer Fensterbank anbauen. Daher wird diese Pflanze in den letzten Jahren zunehmend gefunden.

Der Eisberg bedarf keiner besonderen Pflege und wird fast den ganzen Sommer mit seinem köstlichen Grün begeistern.

Einer der wichtigsten Punkte bei der Pflege von Salaten ist das Gießen:

• Diese Pflanzen mögen keine übermäßige Feuchtigkeit, daher sollte eine mäßige Wassermenge vorhanden sein und es sollte nicht in den Beeten stagnieren, dies kann zu Fäulnis der Blätter und des Kopfes führen.
• In der Zeit, in der der Kopf zu binden beginnt, wird die Bewässerung reduziert.
• Außerdem ist es notwendig, den Boden regelmäßig zu lockern und Unkraut in der Nähe der Pflanze zu entfernen, damit Luft zu den Wurzeln strömen kann.

Vermehrung von Eisbergkohl

Damit der Eisbergsalat länger mit seinem saftigen Grün erfreut, sollten die Setzlinge in mehreren Etappen ausgesät werden.

Somit erfolgt auch die Keimung und Reifung des Gemüses mit einer gewissen Zeit. Wenn Sie beispielsweise im Abstand von 2 Wochen Samen säen, können die dritte und die folgenden Kulturen bereits im Freiland erfolgen.

Für die Aussaat im Freiland müssen Sie einen schattigen Platz mit Lehm wählen, gut gedüngter Boden... Es lohnt sich, diese Pflanze regelmäßig zu gießen, das Austrocknen kann zum schnellen Absterben des Salats führen.

Zuchttricks:

• Für eine gute Entwicklung ist eine niedrige Temperatur erforderlich, in der Sommerhitze entwickelt sich die Pflanze nicht gut und die Bildung eines Kohlkopfes verlangsamt sich.
• Aus diesem Grund ist die beste Zeit, um Eisbergsalat anzubauen und zu ernten, im Frühjahr, vor den heißen Sommertagen.
• Die Sämlingsvorbereitung beginnt 30–35 Tage vor dem Pflanzen im Freiland.
• Die Samen werden einen Tag eingeweicht, etwas getrocknet und in Torfboden gesät.
• Es ist vorzuziehen, 2-3 Samen in Torftabletten zu säen, da Salatsetzlinge das Umpflanzen nicht gut vertragen.
• Eine starke Vertiefung der Samen während des Pflanzens kann den Keimungsprozentsatz reduzieren, daher sollte die Tiefe nicht mehr als 0,5 cm betragen.

Nachdem die Samen geschlüpft sind, wird die Kiste mit den Sämlingen zum weiteren Wachstum an einen kühlen und hellen Ort gebracht.

Wenn sich der Boden auf der Baustelle bereits genug erwärmt hat Setzlinge können gepflanzt werden, vorher müssen die Boxen für ein paar Tage ins Freie gebracht werden. Es wird empfohlen, den Bereich, in dem der Eisbergsalat wächst, mit Stickstoffdünger zu düngen.

Wenn der Kohlkopf reif ist, wird empfohlen, ihn morgens zu schneiden, wenn noch Tau vorhanden ist. Dies trägt zu einer längeren Erhaltung der Frische des Salats bei.

Vorteilhafte Eigenschaften

Die saftigen und knusprigen Eisbergsalatblätter enthalten viel Nährstoffe und Vitamine... Sein Gehalt an Folsäure, die die geistige Aktivität anregt, ist viel höher als bei anderen Salatsorten.

Es enthält auch eine große Menge an Vitaminen:

• Vitamine A und C.
• Vitamin E und einige B-Vitamine sind in geringen Mengen vorhanden.
• Kalium, Phosphor, Eisen sind auch in diesem Salat enthalten, der von jeder Seite nützlich ist.

Dieser Salat wird sowohl für geistig aktive Erwachsene als auch für Kinder empfohlen, um die Immunität aufrechtzuerhalten. Es lindert die Symptome von Müdigkeit, hat eine gute Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt. Außerdem wirkt sich diese Pflanze positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus und verbessert die Sehkraft.

Bei der ständigen Verwendung dieses Salats in Lebensmitteln ist es in Mode, eine Verbesserung des Hautzustands zu bemerken.

Eisbergsalat wird zum Kochen verwendet. Viele Diäten empfehlen, diesen speziellen Salat in die Liste der Must-Have- und täglichen Lebensmittel aufzunehmen. Es wird nur roh verwendet, da es bei der Wärmebehandlung alle nützlichen Eigenschaften und äußere Schönheit verliert.

Weitere Informationen finden Sie im Video.