Familienbogen: Alles, was Sie darüber wissen müssen

Viele pflanzen nicht gerne Zwiebel, deshalb ist der Ausgang keine appetitlich harte und duftende Knolle, sondern ein weicher und fauler Kopf. Daher ist es für Gärtner einfacher, frische Produkte zu kaufen, als zu erwarten, zu versuchen und anzubauen und am Ende ein ungenießbares Produkt zu erhalten. Aber wenn Sie wissen, wie man richtig pflanzt und unter welchen Bedingungen Sie weiter pflanzen müssen, können Sie eine ausgezeichnete Ernte von Familienzwiebeln erzielen.

Inhalt:

• Eigenschaften und Vorteile des Gemüses
• Review der besten Sorten
• Vorbereitung des Bodens und des Pflanzmaterials für die Bepflanzung
• Landezeit und Schema
• Wie pflegt man Familienzwiebeln richtig?
• Krankheiten und Schädlinge, ihre Anzeichen und ihre Bekämpfung
• Ernte- und Lagermethoden
• Nutzung und Eigenschaften

Eigenschaften und Vorteile des Gemüses

Familienzwiebeln werden seit langem hauptsächlich in Dörfern und Städten angebaut. Seine Namen variieren von einfach "Kvochka", "Familie", "Nest" bis zum ursprünglichen "Shallot", "Elster", "Kushchevka".

Der Familienbogen ist eine der Unterarten Zwiebel.

Aber es hat seine eigenen Besonderheiten und Vorteile. Im in den Boden gepflanzten Kopf einer Mutter bilden sich eine unterschiedliche Anzahl von Zwiebeln. Einige Sorten können nur bis zu 10 Köpfe teilen, dann fällt jede Zwiebel ziemlich groß aus. In anderen bietet das Nest Platz für bis zu 20 "Mieter", aber in diesem Fall werden die Köpfe entsprechend kleiner, im Durchschnitt 15 bis 65 Gramm.

Jeder Kopf unterscheidet sich nicht nur im Volumen, sondern auch im Aussehen. Sie können sein:

• Länglich
• Verlängert
• Gerundet
• Kannenförmig
• Eiförmig
• Quader

Die Farbe der oberen Schale reicht von golden bis bronze, von rötlich bis violett. Im angeschnittenen Zustand kann die Zwiebel eine weiße Struktur oder einen rosa Farbton haben. Der grüne Wuchs von Fackel hat gegenüber allen anderen Sorten einen großen Vorteil - er verzweigt sich perfekt und bleibt während der gesamten Wachstumsperiode frisch, grün und weich. Jede Feder ist einzeln mit Wachs beschichtet. Darüber hinaus sind Federn viel weicher und anderen Arten geschmacklich überlegen. Der Geschmack von grünen Blättern hinterlässt keinen würzigen Nachgeschmack und ein spezifisches Aroma nach dem Verzehr aus dem Mund.

Das Grün der Familienzwiebel ist recht üppig, sie streckt sich auf 30-45 cm. Sie kann komplett abgeschnitten oder zusammen mit dem Kopf aus dem Nest gezogen werden. Die Pflanze wird darunter nicht leiden, im Gegenteil, die verbleibenden Knollen erhalten mehr Nährstoffe für die Entwicklung. Die Ernte für Grüns kann bereits nach 14-21 Tagen ab dem Zeitpunkt der Pflanzung erfolgen. Wenn Sie eine Pflanze pflanzen, um vollwertige Knollen als Nahrung zu erhalten, ist ihre Reifezeit viel kürzer als bei gewöhnlichen Zwiebeln. Letztere reift also mindestens 90 Tage ab dem Zeitpunkt der Pflanzung, während die Familie nach 40-80 Tagen aufwachsen kann.

Review der besten Sorten

Für den Anbau von Zwiebeln wurden viele verschiedene Sorten gezüchtet. Aber die Landwirte sind der Meinung, dass es am besten ist, lokale Sorten zu pflanzen, egal wie originell und ungewöhnlich die Zwiebel ist.

Es werden folgende Sorten unterschieden, bei denen es möglich ist, ausreichend große Zwiebeln in der Ernte zu erhalten:

• Knyazhich - eine Zwiebel besteht aus 7-10 Köpfen, von denen jeder maximal 75 Gramm erreicht. Außenfarbe ist bräunlich-rosa. Das innere Fruchtfleisch hat eine rosa Tönung, die einen angenehmen Nachgeschmack verursacht. Unter günstigen Lagerbedingungen behält es sein ursprüngliches Aussehen und seinen Geschmack über einen langen Zeitraum.
• White Queen - Im Kopf wachsen bis zu 10 Splitter, von denen jeder 70 Gramm herauszieht. Die oberen Schuppen haben einen schneeigen, cremigen Ton, das Fruchtfleisch hat auch einen weißen Ton und der Nachgeschmack ist eine Kombination aus dem ursprünglichen Geschmack, sowohl süß als auch würzig.
• Velikoustyugsky - wächst auf fruchtbarem Boden in Höhe von einem Kopf und erreicht 6-10 Fackeln. Aber sie sind ziemlich groß und wiegen jeweils 80 Gramm. Er hat einen kräftigen, scharfen Geschmack und ist außen mit einer bräunlich-roten Schale überzogen.
• Seerose - Im Nest jedes Kopfes befinden sich bis zu 5 Zwiebeln, von denen jede einem Krug ähnelt. Im Durchschnitt beträgt ihr Einzelgewicht mindestens 70 Gramm. Der obere Teil ist gelbbraun, das Innere weiß und verströmt beim Verzehr eine Schärfe.
• Prometheus - liefert große Erträge. Jeder Kopf wiegt durchschnittlich 80 Gramm. Geschmacklich gewinnt er unter allen anderen - weicher, angenehmer Nachgeschmack. Die Farbe der Zwiebel ist gelb mit einer braunen Tönung, von der richtigen, gleichmäßig runden Form.
• Grant ist reich an feinen, anmutigen Federn. Er vertreibt eine große Menge Grüns, gewogen werden bis zu 200 Gramm aus einer Knolle gewonnen. frische Federn. Die Köpfe sind gelb, rund und flach. Die Familie hat 4 bis 11 Kinder, deren Durchschnittsgewicht 55-60 Gramm erreicht. für einen Splitter.
• Altgläubige - seine Heimat ist die Region Vologda. Der Außenton ist Kupfer mit einer rosa Tönung. Der Nachgeschmack verströmt eine deutliche Schärfe. Daher wird es eher zum Zubereiten von Suppen, zum Braten oder beim Schmoren von Gerichten verwendet.
• Andreyka - sind quer elliptische Köpfe. Die Schale ist dunkelbraun und das innere Fruchtfleisch ist rosa. Der Geschmack ist mittelwürzig. Das Gewicht einer Taschenlampe erreicht 26 Gramm.
• Albic - haben eine flache Form mit abgerundetem Durchmesser, zeichnen sich durch eine lange Lagerzeit aus. Das Gewicht variiert zwischen 30-55 Gramm. der obere teil ist gelb. Das Fruchtfleisch ist mit Schärfe gesättigt. Vertreibt eine große Menge an Grüns, die für den frischen Verzehr geeignet sind.
• Kaskade - reift früh. Die Zwiebeln sind klein und erreichen 35 Gramm. im Volumen. In Form werden sie in Form eines großen Eies präsentiert. Die obere Schale ist rosa und die innere ist weiß mit einem leichten rosa Farbton. Unterscheidet sich in der Schärfe beim Verzehr.
• Ohrring - es gibt bis zu 7 Splitter im Nest. Alle werden in abgerundeter Form präsentiert und wiegen bis zu 70 Gramm. maximal. Die Schmackhaftigkeit wird als sehr würzig vermerkt.

Somit ist die Vielfalt an Familienzwiebeln groß genug. Wenn Sie eine neue Art anbauen möchten, können Sie auf eine riesige Auswahl an Sorten zurückgreifen, die sich in Aussehen und Geschmack unterscheiden.

Vorbereitung des Bodens und des Pflanzmaterials für die Bepflanzung

Die Kultivierung der "Familie" erfolgt sowohl mit Samen als auch mit Hilfe von Zwiebeln. Letztere Methode ist einfacher und effektiver. Darüber hinaus bleiben beim Pflanzen von Fackeln alle mütterlichen Eigenschaften der angebauten Pflanzen erhalten.

Bevor Sie mit den Pflanzarbeiten im Garten beginnen, wird empfohlen, die Zwiebeln im Voraus für das Pflanzen vorzubereiten:

• Dazu wird jede Zwiebel in einen Ofen gestellt und die Temperatur auf 35 C eingestellt. Die Erhitzungsdauer sollte mindestens 7 Stunden betragen. Dieses Verfahren verringert die Möglichkeit der Anhaftung verschiedener pathogener Bakterien.
• 24 Stunden vor der erwarteten Arbeit wird die Fackel in warmes Wasser eingeweicht und mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat verdünnt. Dank der Veranstaltung werden die Fackeln desinfiziert, was zu einer Verringerung der Möglichkeit der Entwicklung von Pilzkrankheiten führt.

Es wird empfohlen, auf fruchtbaren Böden zu pflanzen.Sie können einen etwas schwereren Boden wählen als bei herkömmlichen Sorten Zwiebeln... Daraus wird die Fackel nur reicher und besser. Die Hauptqualität des vorbereiteten Bodens sollte die Drainagebasis sein. Es ist zwingend erforderlich, den pH-Wert der Umgebung im Boden zu kontrollieren. Es wird empfohlen, dass es neutral ist.

Am besten pflanzt man die Familienzwiebel auf den Boden, in dem sie vorher gewachsen ist Karotte, Kartoffel oder Hülsenfrüchte.

Die Bodenvorbereitung sollte im Herbst erfolgen. In diesem Moment sollte dem Boden Humus hinzugefügt werden - etwa 5 kg. Sättigen Sie die Erde zusätzlich mit Superphosphat (25 g) und Kaliumsalz (15 g). Eine solche Fütterung sollte auf 1 m2 erfolgen.

Landezeit und Schema

Die Familienzwiebel zeichnet sich durch eine erhöhte Frostbeständigkeit aus. Bei einem starken Temperaturabfall entwickelt sich der gemahlene Teil der Zwiebel nicht, aber das Wurzelsystem erhöht aktiv seine Masse. Daher kann sie zu jeder Jahreszeit gepflanzt werden.

Rhizome entwickeln sich aktiv bei einer Temperatur von +2 .. + 25 ° C. Bei Temperaturen unter -6 ° C stoppen sie einfach ihre Entwicklung bis zum Einsetzen eines günstigen Moments. Grüns beginnen ihr Wachstum aktiv bei Luftgraden von +15 .. + 25 ° C.

Gleichzeitig haben grüne Federn keine Angst vor Frost, sie fühlen sich sowohl bei Kälte (-7 ° C) als auch bei Hitze (ab +35 ° C) ruhig an.

Dank dieser Parameter sollte der günstigste Zeitpunkt für das Pflanzen zugewiesen werden. Du solltest in einem solchen Moment pünktlich sein, dass Wurzelsystem erhöht die Masse, damit sie bei wärmerem Wetter die wachsenden Federn füttern kann. Andernfalls, wenn die Zwiebeln bei Temperaturen über +15 ° C wurzeln, wächst der Bodenteil sofort. Der Nachteil dieser Zeit ist das aktive Wachstum von Grün, aber gleichzeitig die fehlende Entwicklung von Rhizomen, die die Pflanze nicht richtig ernähren können.

Vor dem Pflanzen wird empfohlen, alle Zwiebeln nach Größe zu verteilen, vorzuwärmen und zu desinfizieren. Die beste Pflanzoption ist ein Abstand zwischen den Splittern von 10 cm, wobei die Länge zwischen den Reihen mindestens 20 cm betragen sollte. Die Splitter gehen bei der Frühjahrspflanzung 5 cm tief in den Boden und bei der Winterpflanzung 8 cm tief in den Boden.

Wie pflegt man Familienzwiebeln richtig?

Ab dem Zeitpunkt der Pflanzung sollten Sie auf das Auftauchen von Trieben warten, die 10 cm aus dem Boden herausragen. Beginnen Sie erst dann mit der Pflege der Pflanze:

1. Gießen und sonstige Pflege entfällt, da die Pflanze ein Wurzelsystem entwickeln und die Wurzeln selbstständig auf der Suche nach Grundwasser in den Boden vertiefen muss. Andernfalls befindet sich das gesamte Wurzelsystem an der Oberfläche und hängt von der Bewässerung des Gärtners ab.
2. Nach dem Auflaufen der Sämlinge wird empfohlen, den Boden neben den Sämlingen Laubdecke... Zu diesem Zweck werden geschnittene trockene Gräser oder von der Baustelle entferntes Unkraut verwendet. Am besten Unkraut ausbringen. Sie werden in eine dichte Schicht gelegt. Nach dem Trocknen wird der Boden mit einer dichten porösen Schicht bedeckt. Dank eines solchen Mulchs gelangen während der Zersetzung der Pflanze Nährstoffe in den Boden, und die oberste Schicht lässt die Nährstofffeuchtigkeit nicht schnell aus dem Boden verdunsten, neues Unkraut wachsen und die Sonnenstrahlen überhitzen die Rhizome der Zwiebel.
3. Alle 7 Tage wird einmal gegossen. Pro 1 m2 sollten mindestens 20 Liter Wasser gegossen werden.
4. Es ist keine zusätzliche Düngung erforderlich. Wenn jedoch festgestellt wird, dass die Federn eine gelbe Tönung angenommen haben, zu welken begonnen haben, sollte Ammoniumnitrat in einer Menge von 10 Gramm sowie Kaliumsalz (15 Gramm), verdünnt in 1 Eimer Wasser, hinzugefügt werden. Wenn der Anbau auf erschöpften Böden erfolgt, sollte zweimal gedüngt werden. Das erste Mal zum Zeitpunkt des intensiven Aufbaus des Luftteils und das zweite Mal - zum Zeitpunkt der Bildung der Köpfe.

Krankheiten und Schädlinge, ihre Anzeichen und ihre Bekämpfung

Schäden an einem Bogen zu erkennen ist einfach genug. Wenn die Feder ungewöhnlich gelb wird, müssen Sie nach dem Grund suchen.Ein Wurm, der sich vom inneren Saft der Pflanze ernährt, kann zu einem Problem werden. Es frisst die Basis der Feder, zerstört die innere Struktur der Zwiebel. Infolgedessen beginnt sich das Wurzelsystem zu verschlechtern und auszutrocknen. Die Feder beginnt zu welken und abzusterben, und die Zwiebel wird weich und lethargisch mit einem unangenehmen stinkenden Aroma.

Zwiebelfliege ist ein weiterer gefährlicher Schädling für Zwiebeln.

Sie legt Eier in den Kopf. Sie entwickeln Larven, die sich von der inneren Struktur ernähren. Die Folge ist der Tod der gesamten Anlage. Um eine Zwiebelfliege abzuschrecken, müssen Sie geschnittene Äste von Schafgarbe oder Wermut auf der Baustelle verstreuen. Sie verströmen einen für den Parasiten unangenehmen Geruch.

Außerdem ist ein unangenehmer Schädling Blattlaus... Sie greift die Pflanze mit einer großen Kolonie an. Zur Ausrottung wird empfohlen, die Federn mit einer Lösung aus Peperoni, Wiesen-Wermut oder Schafgarbe zu beeinflussen. Wenn das gewünschte Ergebnis nicht beobachtet wird, sollten Sie verwenden chemisches Insektizid zur Bekämpfung von Parasiten (Verticillin). Um Schädlinge zu beseitigen, sprühen Sie bis zum Erscheinen der ersten Federn Kochsalzlösung - 1 Tasse Kochsalz sollte in 1 Eimer (10 Liter) verdünnt werden.

Wenn die Pflanze von Pilzkrankheiten befallen wurde, sollte sie mit einer 1% igen Lösung besprüht werden bordeaux flüssig... Aber in diesem Fall gibt es eine Feder, die nicht empfohlen wird. Wenn eine Ernte geplant ist, sollte die Bestäubung 10 Tage vor der Ernte gestoppt werden.

Ernte- und Lagermethoden

Die Ernte erfolgt in den meisten Fällen in der zweiten Julidekade. Ein langer Aufenthalt einer Taschenlampe im Boden kann eine Überladung mit Nährstofffeuchtigkeit hervorrufen, dann wird die Taschenlampe locker, wässrig und für die Lagerung ungeeignet. Die Veranstaltung sollte zu einem Zeitpunkt stattfinden, an dem die Hälfte des Grüns bereits verwelkt und gelb geworden ist. Es wird empfohlen, das Gießen vor der geplanten Ernte vollständig einzustellen.

Es sollte morgens aus dem Boden gegraben werden, in dem Moment, in dem der gefallene Tau vertrocknet. Zur Abholung wird ein sonniger Tag gewählt. Die Splitter werden mit einer Schaufel entwurzelt. Danach sollte die Erde abgeschüttelt werden, die Fackel im Garten trocknen lassen.

Am Abend wird die Ernte geerntet und in einen dunklen Raum mit kühlen Temperaturen und niedriger Luftfeuchtigkeit gebracht.

Sie müssen alle Splitter in einer Schicht auslegen. Von diesem Moment an werden sie innerhalb von 14 Tagen getrocknet. Eine gut getrocknete Zwiebel erkennt man an der getrockneten oberen Schale, die sich von unten gut löst. Wenn die Zwiebel fertig ist, werden die Spitzen abgeschnitten. Für die Langzeitlagerung werden nur ganze Splitter ausgewählt, ohne sichtbare Schäden und Weichteile. Die Lagerung kann in Holzkisten in Gemüselagern oder Räumen mit geringer Luftfeuchtigkeit und kühlen Temperaturen erfolgen.

Nutzung und Eigenschaften

Der Familienbogen hat die gleichen wohltuenden Eigenschaften wie der Rest der Vertreter. Zwiebeln... Es enthält eine große Menge an Mineralien und Vitaminen. Im Herbst-Frühling ist es die Zwiebel, die den Körper mit den fehlenden Vitaminen sättigt.

In den meisten Fällen wird es zum Kochen, Braten bei der Zubereitung von ersten Gängen und auch als Dressing beim Schmoren von Gemüse und Fleisch verwendet. Außerdem eignen sich frische Zwiebelfedern hervorragend für Salate. Zwiebeln werden auch als Marinade verwendet. Es kann eingefroren und bei Bedarf zum Servieren herausgenommen werden.

Die folgenden nützlichen Eigenschaften von Familienzwiebeln werden unterschieden:

1. Stärkt die Abwehrkräfte des Körpers und erhöht seine Widerstandsfähigkeit gegen Viruserkrankungen.
2. Mit seinen Nährstoffen wirkt die Fackel auf den Blutdruck, reduziert seine Indikatoren und hilft auch, die Innenwände der Blutkapillaren zu stärken.
3. Die in Zwiebeln enthaltenen antioxidativen Substanzen wirken sich positiv auf die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper aus.
4. Es kann sowohl bei Augenkrankheiten als auch bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes eingesetzt werden.Wirkt effektiv auf die Verdauungsorgane, reinigt den Darm schnell von stehendem Kot und beseitigt pathogene Mikroflora.

Daher ist der Anbau von Familienzwiebeln nicht nur auf den Bedarf an grünen Federn für den Verzehr zurückzuführen, sondern auch auf die Gewinnung von Nährstoffen zur Behandlung bestimmter Arten von Krankheiten. Für die Therapie wird empfohlen, entweder frische oder speziell zubereitete Zutaten zu verwenden, in denen alle für die inneren Organe nützlichen Elemente erhalten bleiben.

Daher müssen Familienzwiebeln lernen, wie man richtig anbaut, um eine reiche Ernte zu erzielen. Es ist nicht nur wichtig, wie man pflanzt, sondern auch in welchem ​​​​Land. Auf das Wachstum der Zwiebeln und des Bodenteils sollte ausreichend geachtet werden. Kontrollieren Sie den Zustand der Anlage, um Schäden an den Fackeln durch Parasiten oder Krankheiten zu vermeiden.

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