Wie man Trauben im Keller lagert: Bedingungen und Methoden der Lagerung
Jeder der Gärtner möchte im Winter selbst essen. Trauben und beschenke sie mit Freunden, viele von ihnen fragen, wie man Trauben lagert? Dazu ist es notwendig, ihm die richtigen Lager... Dazu müssen Sie bestimmte Regeln einhalten.
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Lagerbedingungen für Trauben im Keller
Damit die Trauben lange gelagert werden und gleichzeitig nicht verrotten, müssen sie die richtigen Bedingungen bieten Lager... Ein ziemlich wichtiger Aspekt in diesem Zusammenhang ist die Lagerausstattung. Dazu ist es notwendig, einen Raum mit einer bestimmten Temperatur und optimaler Luftfeuchtigkeit zu verwenden. Dafür können Sie nicht nur den Keller, sondern auch den Keller nutzen. Das Wichtigste ist, dass der Raum optimale Lagerbedingungen hat. Trauben.
Ein Keller oder Keller muss folgende Eigenschaften aufweisen:
- Die Temperatur ist nicht höher als zwei Grad
- Belüftung
- Frei von Schimmel und Schädlinge
Wenn Schimmel vorhanden ist, muss dieser vor der Lagerung der Trauben entfernt werden. Andernfalls kann es Ihren zerstören Ernte... Zunächst wird die Lagerung getrocknet. Zu diesem Zweck können Sie eine Heizung oder ein Belüftungssystem verwenden. Ist der Raum feucht, kann auf die Bekämpfung von Schimmel verzichtet werden, da dieser wieder auftreten kann. Ein solcher Lagerraum für Trauben ist nicht geeignet.
Nachdem der Schimmel entfernt wurde, werden die Flecken, die an seinem Platz verbleiben, behandelt:
- Zu diesem Zweck können Sie eine hausgemachte Lösung verwenden, deren Hauptbestandteile Salicylsäure und Essig sind.
- Wenn Sie keine Zeit haben, die Lösung vorzubereiten, können Sie das entsprechende Produkt in einem Fachgeschäft erwerben.
- Nach dem Auftragen der Zusammensetzung müssen Sie einige Tage warten und den Vorgang erneut wiederholen.
Um dem erneuten Auftreten von Schimmel vorzubeugen, werden die Wände verputzt und weiß getüncht. Dazu muss Kalk verwendet werden. Wenn der Raum durch eine hohe Luftfeuchtigkeit gekennzeichnet ist, muss er regelmäßig beheizt werden.
Die Vorbereitung der Räumlichkeiten ist ein ganz wichtiger Aspekt bei der Lagerung von Trauben.
Deshalb muss dieser Prozess so verantwortungsvoll wie möglich behandelt werden.
Speicherfunktionen
Die Trauben werden unmittelbar nach der Vorbereitung der Räumlichkeiten gepflanzt. Zusammen mit Gemüse Es ist strengstens verboten, es zu lagern. Dies ist auf die aktive Freisetzung von Feuchtigkeit durch Gemüse zurückzuführen, die sich nachteilig auf die Früchte dieser Kultur auswirkt.
Nur Sorten mit dicker Schale können lange gelagert werden.
Damit die Trauben so gut wie möglich gelagert werden können, ist es notwendig, ihre korrekte Sammlung durchzuführen. Am besten tun Sie dies morgens, nachdem der Tau verschwunden ist und die Morgenhitze noch nicht gekommen ist. D
Die Lebensmittel, die im Keller gelagert werden, sollten Sie nicht in Körbe legen, da es sonst zum Verderben führt Trauben während der Lagerung. Am besten stellen Sie es auf spezielle Schienen mit einer Trage. Um die Trauben so genau wie möglich zu schneiden, müssen Sie eine Gartenschere verwenden, die vorgeschärft ist.Um die Trauben vor Austrocknung und Bakterienbelastung zu schützen, wird die Stelle, an der die Trauben geschnitten werden, mit Paraffin behandelt.
Während der Weinlese müssen die Trauben sorgfältig untersucht werden.
Wenn sie faule oder verdorbene Beeren haben, werden sie entfernt. Nachdem alle Schienen befüllt sind, werden diese möglichst genau in das Lager überführt. Richtige Sammlung Ernte Trauben, um seine Langlebigkeit zu sichern Lagerung... Deshalb ist es notwendig, alle Montageregeln einzuhalten.
Methoden zur Lagerung von Weintrauben
Zur Aufbewahrung Trauben Es ist notwendig, die Trauben auf eine bestimmte Weise zu platzieren. Heute gibt es mehrere davon. Wenn Sie diese Ernte mehrere Wochen aufbewahren, können Sie die Trauben in die Regale stellen. Sie sollten sich jedoch nicht berühren. Zur optimalen Lagerung der Trauben werden sie mit verschiedenen Materialien wie Wachspapier oder Stroh ummantelt.
Die Lagerung von unreifen Trauben erfolgt in Kübeln:
- Dazu werden die Beeren von den Trauben getrennt und schichtweise in Holzkisten gelegt.
- Sie können hierfür auch Tontöpfe verwenden.
- Die Schichten werden mit Torf bestreut oder Sägespäne.
- So sind die Trauben 3-4 Monate haltbar.
Die Lagerung der Trauben in Trauben sollte in aufrechter Position erfolgen. Dazu wird es vom Rand des Bündels an einem Draht oder an einem Stab aufgehängt. Sie können die Trauben auch so lange wie möglich im Wasser lassen. Diese Methode wird am häufigsten für Beeren mit dünner Schale verwendet. Für diesen Weg Lagerung die Rebe muss mehrere Triebe haben, die ins Wasser gelegt werden. Lagern Sie die Trauben daher am besten aufrecht.
Unabhängig davon, wie diese Kultur gelagert wird, müssen die Trauben regelmäßig kontrolliert werden.
Wenn faule Beeren vorhanden sind, müssen diese entfernt werden. Dazu werden Pinzetten oder Scheren verwendet. Das Verfahren muss so sorgfältig wie möglich durchgeführt werden, um das Bündel nicht zu beeinträchtigen. Andernfalls kann es zu Fäulnis führen. Die Lagerung verdorbener Trauben ist strengstens untersagt, da dies zu einer Verkürzung der Haltbarkeit anderer Früchte führen kann.
Trauben zu lagern ist einfach. Wenn Sie alle Regeln dieses Verfahrens befolgen, können Sie die Früchte 4 Monate oder länger essen.
Weitere Informationen finden Sie im Video.