Den Reifegrad eines Granatapfels bestimmen - die Hauptmerkmale des guten Geschmacks

Granat - eine von vielen geliebte Frucht, die nicht nur ein köstliches Dessert, sondern auch eine wertvolle Vitamin- und Mineralstoffquelle ist. Es hat eine wirklich einzigartige Zusammensetzung, daher wird es seit langem als Volksmedizin verwendet und zur Herstellung von Kosmetika verwendet. Sie müssen jedoch wissen, wie Sie die Reife eines Granatapfels bestimmen, um eine gute Wahl zu treffen und keine Enttäuschung zu erleben.

Inhalt:

• Merkmale der Struktur der Granatapfelfrucht
• Hauptmerkmale von Reife und gutem Geschmack
• Warum Granatapfel für die Gesundheit nützlich ist

Merkmale der Struktur der Granatapfelfrucht

Heute können Granatäpfel fast das ganze Jahr über in Supermärkten gekauft werden, aber das gekaufte Obst gefällt dem Käufer nicht immer. Es kann unreif, überreif, faul oder einfach geschmacklos sein, weil die Körner nicht saftig genug sind. Es ist wichtig zu wissen, wie die Frucht angeordnet ist, um die Regeln zur Bestimmung der Reife eines Granatapfels zu verstehen.

Die Granatapfelfrucht ist eine Beere: Unter einer dichten roten Schale befinden sich bis zu 700 Samen, die durch dünne Naturmembranen in Segmente unterteilt sind.

Die Größe der Frucht variiert, normalerweise die Größe einer großen Orange. Das Kelchblatt des Granatapfels ist eine charakteristische Krone, an deren Farbe man seine Reife beurteilen kann. Die Farbe der Körner kann je nach Sorte blass oder tief rubinrot sein. Granatapfelsorten sind süßer, mit kleineren Samen.

Die botanische Art Puncia granatum ist Sträucher oder niedrige dornige Bäume, sie sind ziemlich frostbeständig. Damit der Granatapfel wirklich reif und schmackhaft wird, ist ein heißer, langer Sommer notwendig, daher wird er hauptsächlich in den südlichen Regionen angebaut. Es gibt viele dekorative Granatapfelsorten, die jedoch entweder keine Früchte tragen oder kleine und nicht saftige Früchte geben.

Hauptmerkmale von Reife und gutem Geschmack

Damit die Wahl erfolgreich ist und der Granatapfel zu einer köstlichen Tischdekoration wird, müssen Sie sich auf mehrere Schlüsselmerkmale der Reife des Granatapfels konzentrieren:

• Die Form sollte nicht rund, sondern eckig sein. Dies ist ein wichtiger Hinweis auf die Reife der Körner: Wenn sie reif sind, wird ihre Schale hart und sie werden saftiger und süßer. Eine Frucht mit runden Körnern gilt als nicht reif.
• Die Farbe der Frucht sollte nicht blass sein, sie reicht während der Reife von rosa bis leuchtend rot. Eine helle Haut zeigt an, dass das Fleisch sauer wird. Außerdem müssen Sie auf den Zustand der Schale achten: Wenn die Frucht überreif ist, können Risse auftreten.
• Größe und Gewicht. Es ist am besten, die größten Früchte zu wählen, da sie mehr Fruchtfleisch haben. Außerdem ist es ratsam, sie miteinander zu vergleichen: Je schwerer der Granatapfel, desto reifer und schmackhafter wird er, da die Früchte im reifen Zustand Feuchtigkeit ansammeln und an Gewicht zunehmen.
• Ton beim Tippen. Es genügt, mit dem Finger auf einen reifen Granatapfel zu klopfen, um ein schwaches metallisches Geräusch aus den mit Saft übergossenen Körnern zu hören. Wenn die Frucht noch nicht reif ist, wird das Klopfen gedämpfter. Die Schale sollte keine Dellen durch Berührung haben - dies ist ein Zeichen für eine überreife Frucht.
• Der Zustand der Kelchkrone. Es sollte nicht grün sein, die Blüten sollten vollständig trocken sein. Das Vorhandensein von Grün weist auf eine unzureichende Reife hin.
• Der fehlende Geruch ist ein Zeichen für eine normal reife Frucht.Ein schwacher unangenehmer Geruch weist darauf hin, dass die Frucht zu faulen begonnen hat und es besser ist, sie nicht zu kaufen. Durch unsachgemäße Lagerung kann ein unangenehmer Geruch auftreten.
• Normale Elastizität. Nimmt man die Frucht in die Hand, fühlt sie sich angenehm elastisch und fest an. Wenn es zu weich ist und Flecken auf der Schale erscheinen, ist es besser, es nicht zu nehmen - dies sind Anzeichen von Verfall. Eine zu trockene Schale weist darauf hin, dass die Frucht schon vor langer Zeit gepflückt wurde und bereits ihre ursprüngliche Saftigkeit verloren hat.
• Körner für Probe. Wenn Sie Obst auf dem Markt kaufen, schlägt der Verkäufer möglicherweise vor, ein paar Körner zu probieren. Geben Sie besser nicht auf – so wird Ihr Einkauf wirklich erfolgreich.

Beim Kauf müssen Sie auf alle aufgeführten Zeichen achten. Wenn etwas verdächtig erscheint, ist es besser, eine andere Granate zu wählen. In Supermärkten ist die Auswahl oft begrenzt, aber in diesem Fall ist es besser, es nicht zu riskieren - die Enttäuschung über eine minderwertige überreife Frucht kann sehr unangenehm sein. Granatapfelkerne werden oft als Bestandteil verschiedener Salate verwendet, und es ist wichtig, das festliche Gericht nicht zu verderben.

Warum Granatapfel für die Gesundheit nützlich ist

Die gesundheitlichen Vorteile des Granatapfels waren bereits alten Ärzten bekannt: Er wird als hervorragendes Heilmittel gegen Blutarmut und andere Krankheiten geschätzt. Es enthält nicht nur eine große Menge Eisen, sondern verbessert auch die Aufnahme dieses Spurenelements aus anderen Produkten und wird daher Menschen mit Hämoglobinmangel im Blut verschrieben. Darüber hinaus ist es eines der stärksten natürlichen Antioxidantien, so dass es ein gutes Mittel zur Krebsprävention ist.

Granatapfelsaft ist eine Quelle für große Mengen an Vitamin C, Glukose und Tanninen.

Dies ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen Erkältungen, Granatapfelsaft wird zu Tee und verschiedenen anderen Getränken hinzugefügt. Die traditionelle Medizin empfiehlt die Verwendung von Granatapfelsaft als wirksames Mittel gegen Urolithiasis sowie bei Erkrankungen der Gallenblase. Granatapfelsaft hilft bei der Bekämpfung von Infektionen, lindert Vergiftungen und Fieber. Wir können sagen, dass dies eines der heilsamsten und köstlichsten Naturheilmittel ist.

Es wird jedoch nicht empfohlen, Granatapfelsaft unverdünnt zu trinken: Aufgrund seines hohen Säuregehalts kann er den Zahnschmelz negativ beeinflussen. Er hat wie andere starke Medikamente seine eigenen Kontraindikationen. Granatapfelsaft wird nicht für die Anwendung bei hohem Säuregehalt im Magen, Gastritis und Magengeschwüren empfohlen. Die Schale enthält Giftstoffe, vor allem in unreifen Früchten. Das Peeling kann äußerlich zur Behandlung von Verbrennungen verwendet werden.

Granatapfel – wertvoll, nahrhaft und lecker Fötus, und bei ausreichender Reife wird es zu einer echten Dekoration des Tisches. Wenn Sie auf ein paar einfache Zeichen achten, können Sie die richtige Wahl treffen und Ihr Zuhause und Ihre Gäste mit einem tollen Dessert erfreuen.

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