Wie viele Kalorien haben Zucchini und welche Eigenschaften haben sie?

Die Aufnahme von Gemüse in Ihre Ernährung wirkt sich positiv auf die menschliche Gesundheit aus. Neben Vitaminen und Spurenelementen können Sie eine ausreichende Menge an Ballaststoffen, Proteinen und Kohlenhydraten erhalten. Gemüse hilft, den Darm von Giftstoffen und Giftstoffen zu reinigen und zusätzliche Pfunde zu verlieren.

Zucchini erschien erstmals im 18. Jahrhundert auf dem europäischen Tisch und wurde sofort populär. Moderne Diäten sind ohne dieses wunderbare Gemüse nicht vollständig. Es wird aktiv in Babynahrung verwendet. Und die Zucchini hat aufgrund ihrer Zusammensetzung und ihrer nützlichen Eigenschaften universelle Liebe verdient.

Inhalt:

• Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften
• Kaloriengehalt eines Gemüses, seine Verwendung in der Ernährung
• Schaden und Kontraindikationen
• So wählen Sie die richtige Zucchini
• Gemüse ernten und lagern

Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften

Junge Zucchini werden zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet, die aufgrund ihres hohen Nährwerts in Dosen eingemacht werden:

• Die Vorratskammer der Vitamine gilt als Verwandter Kürbis... Vitamin C ist in erster Linie darin enthalten, etwas weniger - Vitamine der Gruppe B und PP.
• Das Fruchtfleisch eines langen Fruchtgefäßes ist voller Makronährstoffe - Kalium, Magnesium, Phosphor.
• Es enthält "Ablagerungen" von Eisen. Es reicht aus, den Körper zu 22 Prozent mit einem Spurenelement zu versorgen.
• Der Nährwert eines Produkts wird durch das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten bestimmt. Es gibt 0,6 Gramm, 0,3 bzw. 4,6 Gramm pro 100 Gramm Zucchini.
• Der Kohlenhydratgehalt hängt mit dem Zuckergehalt des Gemüses zusammen.

Diese Zucchini-Zusammensetzung kommt dem menschlichen Körper ab der Kindheit zugute. Die Erstfütterung des Neugeborenen erfolgt mit geriebenem Gemüsebrei. Das Produkt zeichnet sich durch hohe Verdaulichkeit aus, keine allergischen Reaktionen.

Für Menschen mit Problemen in der Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems ist Zucchini einfach unersetzlich.

Die regelmäßige Anwendung des Produkts stärkt das Myokard, verbessert die Bluteigenschaften und erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen physischen und psychischen Stress. Eine beträchtliche Menge Flüssigkeit in der Zucchini hilft, den Wasser-Salz-Haushalt zu normalisieren, die Nieren und die Leber zu entlasten. Der pathologische Zustand wird gelindert, wenn eine Person an Cholezystitis, Gallensteinerkrankung leidet.

Zucchini ist in der Ernährung von Diabetikern enthalten, um die Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten zu begrenzen. Und dank natürlicher Antioxidantien bereiten diejenigen, die Gemüse lieben, oft verschiedene Gerichte daraus zu und bilden keine bösartigen Tumore. Solche Leute sehen immer jung aus, werden nicht krank. Der Vorteil ist eine rohe Zucchini. Zusammen mit der zarten jungen Haut erhält der menschliche Körper Biostimulanzien, Stoffe zur Vorbeugung vieler Krankheiten.

Kaloriengehalt eines Gemüses, seine Verwendung in der Ernährung

Das Problem der zusätzlichen Pfunde lässt sich leicht durch eine Squash-Diät lösen. Und das alles, weil pro 100 Gramm Gemüse 23-24 Kilokalorien enthalten sind. Und ihre Aufnahme ist einfach - Magen und Darm werden nicht gereizt. Daher ist ein Gemüse für Menschen mit Erkrankungen des Verdauungstrakts ein ideales Produkt, das einen Energieschub gibt.

Die Hauptqualität von Zucchini für die diätetische Ernährung ist der geringe Fettanteil im Produkt.

Daher ist es notwendig, es zuzubereiten, nachdem raffinierte Öle von der Speisekarte ausgeschlossen wurden. Kombinieren Sie Zucchini am besten mit anderem Gemüse.Es schmeckt gut, wenn es mit Fisch, Geflügel gekocht wird.

Um den Kalorien- und Fettgehalt einiger Gerichte zu reduzieren, müssen Sie Zucchini hineingeben. Dies gilt für Schnitzel, Fleischeintopf. Und Suppen mit geriebenem Gemüse werden viel dicker und schmackhafter. Viele Leute backen wunderbare Pfannkuchen aus Zucchini. Gleichzeitig wird der Kaloriengehalt jedes Gerichts um ein Vielfaches reduziert. Zucchini kann ersetzen Kartoffelnb, Fleisch, Hülsenfrüchte, es liegt in seiner Macht, jedes Gericht einzigartig im Geschmack, leicht zu machen. Und die zusätzlichen Pfunde werden allmählich verschwinden.

Schaden und Kontraindikationen

Es gibt Kontraindikationen für den Verzehr der Squash-Diät. Es ist verboten, rohes Gemüse in den Speiseplan aufzunehmen, wenn Sie an Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren leiden. Gastritis, die durch einen erhöhten Säuregehalt des Verdauungsorgans verursacht wird, verschlimmert sich nach dem Verzehr von Kürbis.

Ein Gemüse kann dem Körper schaden, wenn die Nierenfunktion eingeschränkt ist und Kalium schlecht ausgeschieden wird.

Und übermäßige Schwankungen des Volumens eines Makroelements in Richtung einer Abnahme oder Zunahme wirken sich negativ auf die menschliche Gesundheit aus. Bei einem Kaliumüberschuss beginnen sich die Muskeln, einschließlich des Herzens, unwillkürlich zusammenzuziehen.

Wenn das aus Zucchini gewonnene Kalium nicht ausgeschieden werden kann und sein Anteil im Körper ansteigt, kann dies zu Druckabfall und Funktionsstörungen des Herzens führen.

So wählen Sie die richtige Zucchini

Normalerweise werden unreife Früchte von Zucchini gegessen - sie sind zart, werden zusammen mit einer dünnen Schale gut aufgenommen. Wenn Sie ein Gemüse für Lebensmittel in Geschäften kaufen, müssen Sie darauf achten, wie es aussieht:

1. Die Frucht sollte klein sein, dann müssen Sie nicht Samen aus dem Fruchtfleisch auswählen. Es reicht aus, eine Zucchini mit einer Länge von dreißig Zentimetern und einer Dicke von acht Zentimetern zu kaufen.
2. Das Gemüse ist schmackhafter mit einer dünnen Haut von hellgrüner Farbe, zartem, saftigem Fruchtfleisch.
3. Beim Drücken auf die Frucht ist Weichheit zu spüren.

Überreife Früchte haben eine dicke Schale, die mit einem Messer schwer zu schneiden ist. Und eine große Anzahl von Samen und faserigem Fruchtfleisch wird ein Hindernis für die Herstellung von Kartoffelpüree oder zarten Eintöpfen. Für die diätetische Ernährung von Kindern eignen sich gelbe Zucchini. Die Wahl einer Gemüsesorte hängt von den Vorlieben und dem Geschmack einer bestimmten Person ab.

Gemüse ernten und lagern

Es ist notwendig, das Gemüse zur Lagerung zu sammeln, wenn es die normale Reife erreicht hat. Das Verfahren findet vor dem Beginn des ersten Frosts statt. Selbst leicht gefrorene Früchte werden nicht lange gelagert - sie verrotten. Der Schwanz der Zucchini bleibt mindestens fünf Zentimeter übrig. Solche Zucchini können ein bis vier Monate frisch bleiben.

Die optimale Lagertemperatur für Gemüse im Keller liegt bei 5-10 Grad über Null. Für die Früchte wird ein Regal vorbereitet, in dem sie in einer Reihe gelegt werden, damit sie sich nicht berühren. Obst sollte regelmäßig auf Verderb untersucht werden.

Bei einer kleinen Ernte werden die Zucchini in den Kühlschrank gestellt, nachdem sie in Zeitungspapier gewickelt oder in eine Papiertüte gesteckt wurden.

Frieren Sie die Zucchini ein, nachdem Sie sie zuvor in Kreise geschnitten haben, und tauchen Sie sie eine Minute lang in kochendes Wasser. Sie können also sechs Monate lang verwendet werden. Zur Aufbewahrung eines Gemüses gehört auch die Konservierung.

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