Bärlauch: wächst im Garten

Viele wild wachsende Pflanzen ziehen in Sommerhäuser, stärken den menschlichen Körper und sättigen ihn mit Vitaminen. Um Bärlauch anzubauen, müssen Sie die Merkmale seiner Vermehrung und Pflege kennen. Und wenn Sie die Ernte richtig gesammelt und konserviert haben, können Sie im Winter ein nützliches Produkt für Lebensmittel verwenden.

In der sibirischen, fernöstlichen Taiga, an den Hängen des Kaukasus, Altai, gibt es eine Pflanze, die im Aussehen ähnlich ist Knoblauchund schmeckt wie eine Zwiebel. Daher die Namen von Bärlauch - Bärlauch, Bärlauch. Manche Völker nennen es Kalba, Chenzeli, Levurda. Die saftigen Blätter und Stängel der Pflanze sind angenehm im Geschmack, haben einen besonderen Geruch.

Inhalt:

• Zuchtmethoden für Bärlauch
• Pflanzen pflanzen: Begriffe und Regeln
• Pflegetipps für Bärlauch
• Ernte, Ernte und Lagerung der Pflanze
• Nützliche Eigenschaften von Bärlauch

Zuchtmethoden für Bärlauch

Sie können eine krautige Pflanze als Saatgut, und Glühbirnen oder den Busch teilen... Eine effektive Art der Vermehrung von Bärlauch ist vegetativ. Zwiebeln, die in den Boden gepflanzt werden, müssen Wurzeln haben. Gleichzeitig wird auf den Zustand der Zwiebeln geachtet - sie sind nicht beschädigt, saftig. Das Material wird in Löcher gepflanzt, deren Abstand mindestens 20 Zentimeter betragen sollte. Es ist notwendig, die Zwiebeln um zwei oder drei Zentimeter flach zu vertiefen.

Obligatorische Landung Laubdecke abgefallene Blätter, die die Bodenfeuchtigkeit lange halten.

Wenn Bärlauch gepflanzt wird und sie vermehrt werden müssen, graben sie dafür sorgfältig Sträucher mit würzigem Gras aus. Nachdem Sie mehrere Zwiebeln getrennt haben, werden sie in separat vorbereitete Löcher gepflanzt. Während der Trennung der Büsche muss die Sicherheit der Wurzeln überwacht werden.

Die Pflanze vermehrt sich aufgrund der Unwirksamkeit der Methode selten durch Samen. Samen können durch unsachgemäße und lange Lagerung nicht keimen, oder sie können aufgrund ungünstiger klimatischer Bedingungen bereits im Boden gesät verschwinden.

Merkmale der Samenvermehrung:

• Zuerst wird das Saatgut in Töpfe mit Nährboden und einer obligatorischen Drainageschicht gelegt. Vor der Aussaat können Sie die Samen in einem Wachstumsstimulator einweichen und keimen.
• Die Behälter müssen tief sein, da die Sprossen zwei Jahre darin verbringen müssen. Nach der Aussaat der Samen wird der Behälter im Bereich des Halbschattens im Boden vergraben.
• Die Hauptbedingung für das Wachstum von Bärlauch ist regelmäßiges Gießen und eine Lufttemperatur von 15 bis 20 Grad über Null.
• Zwei Jahre später werden die gewachsenen Bärlauchzwiebeln an einen festen Platz im Garten gepflanzt.

Pflanzen pflanzen: Begriffe und Regeln

Bärlauch wird meist im Herbst gepflanzt, seltener im Frühjahr. In diesem Fall erscheinen Samenkeime erst nach anderthalb Jahren. Die beste Aussaatzeit ist von August bis Oktober.

Das Pflanzen im Herbst wird auch für Zwiebeln nützlicher sein. Für ein gutes Wachstum müssen bestimmte Bedingungen für sie geschaffen werden:

• Würziges Gras liebt Schatten, daher ist es besser, einen Platz in der Nähe von Gebäuden oder einem Zaun, in der Nähe von Bäumen aus dem Osten oder Norden zu wählen. Bei Bäumen wird das Pflanzen dazu beitragen, Insekten zur Bestäubung anzuziehen und zu duftenden Bärlauchblüten zu strömen.
• Sie können auch eine Pflanze in der Nähe der Beete mit Tomaten pflanzen, dadurch wird der Geruch von Knoblauch Schädlinge der Gartenpflanze verscheuchen Phytophthora.
• Stehendes Wasser für Bärlauch ist destruktiv, daher muss das Grundwasser in der Gegend tief sein.
• Wenn die Pflanzzone dennoch überflutet wird, wird eine Untergrundentwässerung aus Sand, Kieselsteinen und Schutt verwendet.
• Bärlauch kann mehrere Jahre an einem Ort wachsen, daher müssen Sie die Pflanzstelle mit Humus, Torf, Kompost... Für den Boden sollte das Hauptmerkmal Leichtigkeit und Lockerheit sein.
• Nach dem Ende des Winters wird der an der Pflanzstelle verstreute Mulch ausgestreut. Bärlauch kann Frühlingsfröste problemlos ertragen.
• Die ersten Blüten, die im Frühjahr an den Stängeln der Triebe erscheinen, müssen abgeschnitten werden. Das Verfahren verleiht der Pflanze Kraft und stärkt sie.
• Der adulte Zustand beim Bärlauch tritt erst im vierten Lebensjahr auf. Ab diesem Zeitpunkt beginnt die Ernte der würzigen Kräuter.

Wenn Sie Bärlauch richtig pflanzen, können Sie Samen von der Pflanze sammeln und die Fläche unter den Pflanzen vergrößern.

Pflegetipps für Bärlauch

Die Anforderungen an die Pflege einer Bärenzwiebel sind einfach:

1. Eine der Hauptbedingungen ist eine konstante mäßige Bodenfeuchtigkeit. Es ist notwendig, das Pflanzen der Pflanze zu gießen, wenn der Boden auszutrocknen beginnt. Reduzieren Sie das Gießen während der Ruhezeit des Bärlauchs - von Juli bis September.
2. Laubdecke Beete mit Gras sind ebenfalls erforderlich. Das Verfahren hilft, Feuchtigkeit und Wärme bei Frost zu speichern. Mulch kann aus altem Laub, Torf, Stroh bestehen. Im Frühjahr müssen sie entfernt werden, ohne die geschlüpften Bärlauchsprossen zu beschädigen.
3. Obwohl die Pflanze keine Frostangst hat, lebt sie bei Temperaturen von zehn Grad Celsius und darüber besser. Auch die starke Hitze trägt nicht zum Gedeihen des Bärlauchs bei.
4. Es ist notwendig, die Pflanze im Herbst oder im zeitigen Frühjahr zu füttern. Pro Quadratmeter werden bis zu fünfzehn Gramm Ammoniumnitrat, vierzig Gramm Superphosphat und bis zu zwanzig Gramm Kaliumsalz zugegeben. Verrotteter Mist schadet auch nicht.
5. Während des Erscheinens der Pfeile werden Phosphor-Kalium-Dünger aufgetragen, die zu einer besseren Reifung der Samen und zur Bildung von Zwiebeln beitragen.
6. Es ist nicht notwendig, die Beete mit Knoblauch zu lockern, aber es ist notwendig, sie regelmäßig von Unkraut zu befreien.

Aufgrund seiner Schlichtheit gewinnt Bärlauch in den Parzellen der Sommerbewohner an Boden.

Ernte, Ernte und Lagerung der Pflanze

Bärlauch gilt als Frühlingspflanze, da Ende April - Mai die Blätter und Stängel an Kraft gewinnen. Zu dieser Zeit werden sie für die Zubereitung von Salaten und zweiten Gängen geschnitten. Beim Schneiden sollten ein bis zwei Blätter belassen werden, damit der Bärlauch Stress aushält und sich schnell erholt. Bärlauchknollen werden ausgegraben, nachdem die Samen gereift sind. Sie werden auch frisch oder eingelegt verwendet.

Köstliche und gesunde Wildzwiebeln können den ganzen Winter über genossen werden, wenn sie richtig geerntet werden.

Speichermethoden:

• Um die Nährstoffe in der Pflanze zu erhalten, wird sie getrocknet oder eingefroren. Sie können die grünen Teile des Bärlauchs nach dem Waschen im Freien trocknen. Gehacktes Trocknen reicht. Das Grün wird mit einem Messer fein geschnitten, auf Tabletts verstreut und in einen trockenen, gut belüfteten Raum gebracht. In diesem Fall ist es notwendig, die Grünmasse für eine gleichmäßige Trocknung ständig aufzurühren.
• Sie können den Bärlauch im Ofen bei einer Temperatur von 40 Grad trocknen. Die Tür wird während des Eingriffs leicht geöffnet. Bei richtiger Trocknung sollten die Pflanzenteile leicht brechen.
• Zum Einfrieren werden die Stängel und Blätter gewaschen, mit einem Messer gehackt und in Plastikbehälter gegeben. Die mit einem Deckel verschlossenen Behälter werden in Gefrierschränke gestellt.
• Beim Salzen von Bärlauch behält er seinen spezifischen Geschmack und sein Aroma. Gehacktes Bärlauchgrün wird mit Salz vermischt und dann in Säcke oder Behälter verpackt. Nehmen Sie 250 Gramm Salz pro Kilogramm Gras. Werkstücke werden im Kühlschrank oder im Keller gelagert.
• Eingelegter Bärlauch ist auch lecker. Pflanzensträuße werden mit der Basis nach oben in Bänke gelegt. Die Marinade wird so zubereitet: Nehmen Sie zwei Esslöffel Salz und Zucker pro Liter Wasser. In die abgekühlte Lösung werden einhundert Gramm neunprozentiger Tafelessig gegossen.Mit Marinade gefüllte Gläser müssen fünf Minuten lang sterilisiert und dann aufgerollt werden.
• Frisches Gras kann nicht länger als eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nützliche Eigenschaften von Bärlauch

Die Vorteile von Bärlauch in seiner Zusammensetzung:

1. Phytonzide helfen bei der Bekämpfung von Parasiten, pathogenen Mikroben. Die Pflanzenzwiebeln werden gerieben, der vorbereitete Brei wird in ein Käsetuch gewickelt. Die Kompresse wird auf eitrige Wunden aufgetragen, auf Hautpartien, die von Flechten und Mykosen betroffen sind. Und eine laufende Nase wird geheilt, indem Mulltampons mit Brei in die Nase gelegt werden. Bei tricho-manodischer Kolpitis werden solche Zäpfchen morgens und abends in die Vagina eingeführt.
2. Der erhöhte Gehalt an Vitamin C in den Blättern des Bärlauchs ist für eine Person bei Grippe- und anderen Erkältungsepidemien notwendig.
3. Die Pflanze hat eine tonisierende Wirkung auf den menschlichen Körper. Es reinigt den Darm von Giftstoffen und Giftstoffen, wirkt sich positiv auf das Kreislaufsystem aus. Wunde Gelenke werden mit Bärlauch, seinen Blättern durch die Anwendung von Kompressen, effektiv geheilt.
4. Bärlauch ist besonders nützlich während der Frühlingsberiberi, wenn der Körper nach einem langen Winter wieder aufgebaut wird. Durch den Verzehr von bis zu fünfzehn Blättern einer Pflanze im Inneren können Sie Schläfrigkeit beseitigen, den Druck reduzieren und Darmfunktionsstörungen lindern.

Aber Überbeanspruchung wilder Knoblauch kann zu unerwünschten Reaktionen des Verdauungstraktes führen. Daher wird Menschen mit Magengeschwüren und Darmentzündungen nicht empfohlen, Bärlauch als Nahrung zu verwenden. Die Vorteile von Bärenzwiebeln sind seit langem bekannt, aber sie sollten in Maßen konsumiert werden.

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