North Saperavi-Trauben: Merkmale der Sorte und des Anbaus
Saperavi ist eine traditionelle Sorte Trauben für die Weinherstellung ist sie in Georgien nach wie vor eine der am weitesten verbreiteten. Es wird am häufigsten zur Herstellung von rotem Dessertwein und verschiedenen Sorten von Likörweinen verwendet, aber die Beeren können auch frisch gegessen werden. Saperavi North ist eine Hybridsorte der russischen Selektion, die für den Anbau in kälteren Klimazonen geeignet ist. Es war das Ergebnis der Arbeit der Mitarbeiter von VNIIViV ihnen. ICH UND. Potapenko, der die Reben Saperavi und Severny kreuzte, um eine kältebeständige Hybride zu erhalten.
Inhalt:
Das Aussehen der Trauben und Eigenschaften
Northern Saperavi gilt als mittelspäte Sorte, die Beeren reifen am 141. Tag. Die Pflanze hat kleine dreilappige Blätter, die Unterseite der Blattplatte ist mit borstigen Behaarung bedeckt. Die Ernte beginnen ab Mitte September zu sammeln, mit einer Verzögerung beginnen die Beeren schnell zu bröckeln.
Die nördliche Rebsorte Saperavi gilt als winterhart und kann daher im Gegensatz zu ihrem Vorfahren nicht nur im warmen Georgien wachsen.
Sie züchten sie seit 1958, heute wird sie in den Regionen Nordkaukasus und Unterwolga aktiv angebaut, sie ist in Dagestan, Region Krasnodar, Nordossetien, Region Astrachan usw. verbreitet. Sie ist resistent gegen viele Krankheiten und Schädlinge: die Reben the sind fast nicht infizieren Grauschimmel, was bei anderen Sorten ein häufiges Problem ist.
Die nördlichen Saperavi-Trauben geben große Trauben, ihr Gewicht erreicht 110 g. Die Ernte wird ab Mitte September geerntet, bis zu dieser Zeit reifen dunkelblaue Beeren, die mit einer natürlichen Wachsschicht bedeckt sind. Die Beeren sind klein, sie wiegen 0,7-1,2 g.Der dunkelrosa Saft hat einen hohen Zuckergehalt, in reifen Beeren kann er 28% erreichen.
Wachsende Regeln
Winterharte Trauben Northern Saperavi ist eine der am besten geeigneten für die Bedingungen der südlichen Regionen Russlands. Sie ist relativ pflegeleicht und hält Temperaturen von bis zu -20 Grad aus, obwohl Frühfröste für sie gefährlich sein können.
Um eine gute Ernte zu erzielen, sind einige wichtige Grundsätze zu beachten. Anbau Standort auf:
- Vielfalt Trauben bevorzugt beleuchtete Stellen: bei Sonnenmangel reifen die Beeren viel länger und sind viel saurer. Für die Reben muss ein gut beleuchteter Bereich gefunden werden, der jedoch vor dem kalten Wind geschützt sein muss.
- Northern Saperavi gehört zu feuchtigkeitsliebenden Sorten, daher empfiehlt es sich, sie in Gebieten mit guter Feuchtigkeitsversorgung oder mit montierten System künstliche Bewässerung.
- Der Abstand zwischen den Büschen sollte 2,5x1,5 m betragen, damit sie genügend Platz zum Wachsen und Fruchttragen haben. Damit der Ertrag nicht nachlässt, müssen regelmäßig mehrjährige Triebe entfernt werden, um Platz für das Wachstum der einjährigen grünen Masse zu lassen.
- Der optimale Säuregehalt des Bodens beträgt 6,5-7,0, vorbehaltlich dieser Bedingung Trauben kann auf verschiedenen Böden gute Früchte tragen.Der Boden braucht eine Drainage: Die Feuchtigkeit sollte nicht stagnieren, sonst können die Wurzeln faulen.
- In den südlichen Regionen werden von Oktober bis März junge Reben gepflanzt, da der Boden während der gesamten kalten Jahreszeit nicht gefriert. In kälteren Regionen sollte die Pflanzung erfolgen, bevor die Knospen zu blühen beginnen. Nach dem Landung der Boden wird bewässert und Laubdecke, zum Fütterung Sie können eine umfassende Mineraldünger.
Jede Rebsorte bedarf der richtigen Pflege. Nicht alle Gärtner wissen, dass selbst das Berühren der Beeren wieder unerwünscht ist: Dadurch geht eine wertvolle Wachsschicht verloren, die sie vor Beschädigungen schützt. Bei der Ernte werden die Trauben nicht gepflückt, sondern vorsichtig mit einer Gartenschere geschnitten, um Schäden an der Rebe selbst zu vermeiden.
Beim Anbau ist eine Rationierung der Trauben notwendig: In produktiven Jahren reifen zu viele Früchte und die Pflanze gibt ihre ganze Kraft für die Reifung der Trauben.
Gleichzeitig fehlt der Nährstoffvorrat für die Neuaustriebe, wodurch der Ertrag im nächsten Jahr deutlich reduziert wird. Ein Busch der Sorte Saperavi Severny kann bis zu 35 Triebe aushalten und bringt jährlich eine große Ernte ein. Alle Überschüsse müssen regelmäßig entfernt werden.
Tipps für Winzer
Obwohl Northern Saperavi eine winterharte Sorte ist, müssen Sie einige Grundregeln kennen, die der Pflanze helfen, die kalte Jahreszeit sicher zu überstehen. Die Wurzeln der Pflanze sind am wenigsten vor Kälte geschützt, sie können Temperaturen unter -10 Grad nicht überstehen und müssen daher für den Winter abgedeckt werden.
Winterharte Sorten zeichnen sich jedoch durch eine hohe Substitutionskraft aus. Jede unterirdische Fruchtknospe hat 2-3 zusätzliche Blattknospen, sie sind widerstandsfähiger gegen niedrige Temperaturen. Selbst wenn die Knospen im Winter einfrieren, kann sich der Busch ziemlich schnell erholen. Wie erfolgreich der Busch den Winter überstanden hat, können Sie bei trimmen... Saft sollte auf frischen Schnitten erscheinen - Gärtner sagen, dass eine solche "Rebe" weint. Wenn keine Feuchtigkeit auftritt, weist dies darauf hin, dass der Busch eine lange Erholung benötigt.
Der frostbeständigste Teil der Pflanze ist die Rebe, sie verträgt bis zu 20 Grad unter Null.
Auch nach dem strengsten Winter kann sie neue Wurzeln schlagen und die Pflanze wird den Gärtner wieder mit einer guten Ernte erfreuen. Langjährige Versuche und sorgfältige Auswahl machten Saperavi Severnyi zu einer der bequemsten Sorten für den Anbau in den südlichen Regionen und der Mittelgasse, was eine aktive Nutzung für die Weinbereitung ermöglichte. Der Anbau von Saperavi im Norden des Standorts wird keine großen Probleme verursachen und es Ihnen ermöglichen, in relativ kurzer Zeit eine gute Ernte zu erzielen.
Weitere Informationen finden Sie im Video.