Claudio-Pfeffer - beliebte Süßigkeit

Pfeffer gehört zu den beliebtesten Gemüsepflanzen auf den Tischen der Russen, das sei Christoph Kolumbus zu verdanken. Er war es, der diese Kultur nach Europa brachte.

Es gibt viele Pfeffersorten auf der Welt - bitter, süß, scharf, deren Bitterkeit direkt vom Gehalt des Alkaloids Capsaicin abhängt. Claudio-Paprika enthält eine minimale Menge dieser Substanz und darf daher nicht frisch gekocht und verzehrt werden.

"Grausame" Brüder werden hauptsächlich in Schoten und gemahlener Form konsumiert - es ist ein ausgezeichnetes Gewürz für warme Gerichte und Konserven, außerdem wird scharfer Pfeffer seit langem als Zutat in Medikamenten gegen Ischias und Malaria verwendet.

Der Wert der Paprika liegt in ihren Vitaminen, insbesondere in der Menge an Ascorbinsäure und Rutin. Ätherische Öle verleihen der Paprika ein einzigartiges Aroma.

In den letzten zwei Jahrzehnten ist Pfeffer in Russland fast so beliebt geworden wie Tomaten, aber es ist einfacher, diese Ernte zu pflegen, da sie nicht gebunden und gekniffen werden muss.

Von besonderem Interesse für Gärtner der Mittelgasse ist eine Ernte wie der Claudio F1-Pfeffer, der eine der produktivsten, frühreifenden Hybriden von Paprika ist. Die ersten Früchte erscheinen bereits am 70. Tag nach dem Einpflanzen der Sämlinge. Claudios Stängel sind kräftig, gerade, von denen jeder 10-12 Früchte hervorbringt.

Die Früchte von Claudio sind fleischig (Wandstärke von 8 bis 14 mm), quaderförmig, das Gewicht der "Schote" kann 250g erreichen, sind resistent gegen Verbrennungen, Krankheiten, haben hohe Transporteigenschaften, behalten ihren Geschmack und ihr Aussehen lange Zeit.