Sellerie pflanzen

Sellerie hat einen besonderen Platz unter den grünen Kulturen. Diese Gemüsekultur enthält eine große Menge an Vitaminen, Mineralsalzen, Karotin, fetten und ätherischen Ölen. Dieses würzige Gemüse wird häufig in der Küche verwendet, es gehört zu den aromatischen Pflanzen, da es den Gerichten einen spezifischen angenehmen Geruch verleiht und den Geschmack der Speisen erheblich erhöht.

Sellerie gehört zur Familie der Doldengewächse und wird nach Blatt-, Wurzel- und Blattstielarten unterschieden. Aus dem Wurzelgemüse des Selleries werden ausgezeichnete Salate zubereitet. Sellerie zu pflanzen und anzubauen ist sogar zu Hause möglich, um Grüns zu erzwingen.

Die Blattform des Selleries hat angereicherte Blätter, sie werden für den Winter getrocknet, zu Salaten, Suppen, Fleisch und anderen Gerichten hinzugefügt, um ihnen ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack zu verleihen. In Blattsellerie werden Blattstiele und Blätter gegessen, es wird roh und gekocht gegessen.

Das Anpflanzen von Sellerie setzt die Kenntnis einiger der Merkmale des Anbaus dieser Kultur voraus. Dieses würzige Gemüse hat eine lange Vegetationsperiode, verträgt Kälte gut (bis minus 3 Grad). Diese Pflanze wächst und entwickelt sich besser mit langen Tageslichtstunden.

Nach dem Pflanzen erscheinen die ersten Triebe um den 15. Tag. Da Sellerie eine lange Vegetationsperiode hat, müssen Setzlinge ab Februar in Gewächshäusern und Gewächshäusern angebaut werden.

Eine der Hauptbedingungen für eine gute Ernte ist fruchtbarer, feuchter Boden, aber Sellerie verträgt keine sauren Böden. Die besten für diese Kultur sind sandiger Lehm, humusreiche Böden, mittellehmig. Sellerie wird nach Kartoffeln und Kohl gepflanzt, in diesem Fall wächst er viel besser.