So bauen Sie Safran auf Ihrem Grundstück an
Safran ist nicht nur eine attraktive Blume, sondern auch eine in der Medizin weit verbreitete Heilpflanze. Außerdem wird diese Pflanze in der Lebensmittelindustrie sehr häufig als Farbstoff oder Gewürz verwendet.
Inhalt:
Beschreibung der Pflanze
Safran ist mehrjährigdie eine Höhe von 25 bis 35 Zentimeter hat. Es zeichnet sich durch das Vorhandensein eines verkürzten Stiels und einer trichterförmigen lila Blüte aus. Die Originalität der Blüte wird durch eine orangefarbene Narbe gegeben, die sich auf einem kurzen Stiel befindet. Der Stiel dieser Pflanze ist in zwei oder drei Blätter gewickelt. Die Pflanze beginnt im zeitigen Frühjahr (März-April) zu blühen. Die Knollen dieser Pflanze zeichnen sich durch eine jährliche Erholung aus. Jedes Jahr erscheint eine neue Glühbirne über der alten.
Safran wird im Volksmund die Monatspflanze genannt.
Dies liegt daran, dass die Geschwindigkeit der Pflanzenentwicklung direkt von der Anzahl der Mondtage abhängt. Auf einem Busch dieser Pflanze befindet sich in der Regel eine violette Blume. Manchmal gibt es Blumen und weiß. Safran entwickelt sich am besten auf fruchtbaren Böden. Daher wird es manchmal als Bodenindikator bezeichnet.
Arten von Safran
Heute gibt es viele Safransorten.
Zu den häufigsten gehören:
- Hellgelber Safran (die Blüte der Pflanze zeichnet sich durch eine gelb-orange Farbe aus, ihr Durchmesser beträgt 6-7 Zentimeter und die Pflanze beginnt Mitte April zu blühen);
- Pallasa (hat einen rosa-violetten Blütenstiel, der sich durch eine violette Basis und Adern auszeichnet und in der zweiten Septemberhälfte blüht);
- Netzförmig (hat einen hellvioletten Blütenstiel, der außen durch dunkelbraune Streifen gekennzeichnet ist und in der ersten Aprilhälfte blüht);
- Heufelliana-Safran (die Blüte der Pflanze zeichnet sich durch eine lila, weiße oder violette Farbe aus, ihre Höhe beträgt 10-20 Zentimeter und die Pflanze beginnt Mitte März-Anfang April zu blühen);
- Schmalblättriger Safran (die Blüte der Pflanze zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe aus, ihr Durchmesser beträgt 4 Zentimeter und die Pflanze beginnt in der ersten Aprilhälfte zu blühen);
- Tomasini (hat eine hellviolette Blütenfarbe, die sich glatt in dunkelviolett verwandeln kann und in der ersten Aprilhälfte blüht);
- Suziat-Safran (hat eine goldgelbe Blütenfarbe, die außen durch dunkelbraune Streifen gekennzeichnet ist und in der ersten Aprilhälfte blüht);
- Schöner Safran (die Blüte der Pflanze zeichnet sich durch eine lila-violette Farbe aus, ihre Höhe beträgt 10-12 Zentimeter und die Pflanze beginnt Mitte September zu blühen);
- Goldblumiger Safran (hat einen gelben oder blauen Blütenstiel, der einen Blütenhüllendurchmesser von 3-5 Zentimetern hat und in der ersten Aprilhälfte blüht);
- Geifel (hat einen violetten Blütenstiel, der durch dunkle Flecken auf der Oberseite der Blätter gekennzeichnet ist und in der ersten Aprilhälfte blüht);
- Adams (hat eine goldgelbe Blütenfarbe, die durch das Vorhandensein einer weißlichen oder gelben Kehle gekennzeichnet ist und in der zweiten Aprilhälfte blüht);
- Frühlingssafran (die Blüte der Pflanze zeichnet sich durch eine weiße, violette oder violette Farbe aus, ihre Höhe beträgt 1-3 Zentimeter und die Pflanze beginnt in der zweiten Aprilhälfte zu blühen);
- Banater Safran (gekennzeichnet durch das Vorhandensein von trichterförmigen Blüten mit lila Narben und die Höhe des Stiels beträgt 12-14 Zentimeter);
- Alataevsky-Safran (hat eine dunkelviolette Blütenfarbe, die durch eine gelbe Kehle gekennzeichnet ist und Anfang April blüht);
Unterscheidungsmerkmale der Safransorten sind die Farbe der Blüte, ihre Größe sowie die Blütezeit. Grundsätzlich wird diese Pflanze in zwei Arten unterteilt: Frühjahrs- und Herbstblüte.
Wachsender Safran
Safran anzubauen ist schwierig. Diese Pflanze ist nicht nur für den Boden, sondern auch für die klimatischen Bedingungen ziemlich anspruchsvoll.
Safran verträgt keinen Schatten, daher muss er in gut beleuchteten Bereichen angebaut werden:
- Es ist am besten, diese Pflanze in erhöhten Bereichen zu pflanzen, die eine gute Drainage bieten.
- Beim Pflanzen von Safran sollte der Boden nicht verdichtet werden.
- Es sollte locker und von geringer Dichte sein.
- Die beste Option wäre lockerer Boden, der sich durch das Vorhandensein einer ausreichenden Menge an Kalk auszeichnet.
- Außerdem benötigt Safran kein not absolut keine Düngemittel.
- Für den Fall, dass eine qualitativ hochwertige Pflanze benötigt wird, werden die Zwiebeln tief in den Boden gepflanzt. Für den Fall, dass der Gärtner einen hohen Ertrag benötigt, werden die Zwiebeln näher an der Oberfläche gepflanzt, was zum intensiven Wachstum neuer Zwiebeln beiträgt.
- Am häufigsten werden die Zwiebeln im Juni bis zu einer Tiefe von 7-15 Zentimetern gepflanzt.
- Um den Ertrag an Safranfäden zu erhöhen, wird ein Pflanzabstand von 2-3 Zentimetern eingehalten.
- Wenn diese Pflanze in einer Tiefe von 8-10 Zentimetern gepflanzt wird, können Sie nicht nur den Ertrag von Blumen, sondern auch von neuen Zwiebeln erheblich steigern.
Diese Pflanzen verbringen den ganzen Sommer im Ruhezustand. Sie blühen nur zu Beginn des Herbstes.
Die Blüte ist durch das Vorhandensein von schmalen Blättern und Knospen gekennzeichnet. Safran zu ernten ist schwierig. Ihre Blüten können innerhalb eines Tages verwelken, daher werden sie sehr oft (manchmal mehrmals täglich) gesammelt. Es erschwert auch den Ernteprozess und die kurze Blütezeit der Pflanze (ein bis zwei Wochen). Safran ist genug frostbeständige PflanzeDaher lohnt es sich nicht, ihn für den Winter abzudecken und zu isolieren. Dies kann im Gegenteil zum Absterben der Pflanze führen.
Safranvermehrung
Das Wurzelsystem dieser Pflanze ist recht einfach. Es hat eine Zwiebel, die den Umpflanzprozess erheblich vereinfacht. Safran wird verpflanzt und teilt seine Nester während der Sommerruhe, die auf Juni-August (herbstblühende Sorten) oder Juli-September (Frühlingssorten) fällt. Die Vermehrung von Safran erfolgt vegetativ. Diese Pflanze muss alle 4-5 Jahre neu gepflanzt werden. Wenn Sie diese Aktion nicht ausführen, führt dies zu einer Verringerung der Knollengröße und zu einer Verringerung des Ertrags.
Bei einer starken Verdickung dieser Pflanze können Sie die Ernte vollständig verlieren.
Zuchttipps:
- Zunächst müssen Sie die Knollen ausgraben, sortieren und von alten Schuppen und Wurzeln reinigen.
- Während dieses Vorgangs müssen die Zwiebeln auch auf Krankheiten oder Schädlinge untersucht werden.
- Von Schädlingen oder Krankheiten befallene Zwiebeln sind nicht zum Pflanzen geeignet.
- Gesunde Zwiebeln werden entweder sofort in die Erde gepflanzt oder in einem warmen, gut belüfteten Raum trocknen gelassen.
- Die Aussaat von Frühlingssafransorten muss spätestens Ende September und Herbstsorten spätestens Ende August erfolgen.
- Safran wird sehr leicht von Tochterknollen vermehrt.
- Große Knollen sind in der Lage, eine große Anzahl von Babys zu formen.
- Um die Anzahl der Knollen zu erhöhen, ist eine flache Bepflanzung erforderlich.
- Babys können erst 3-4 Jahre nach dem Pflanzen blühen.
Um die Reinheit der Sorte zu erhalten, wird vegetative Vermehrung verwendet.
Safran wird manchmal vermehrt und Samen... Diese Methode ist von höchster Qualität für frühlingsblühende Sorten. Dies liegt daran, dass sie im Gegensatz zu den herbstblühenden Sorten genügend Zeit haben, um vollständig zu reifen. Am besten säen Sie frisch geerntete Samen in den Boden. Junge Pflanzen blühen erst 3-4 Jahre nach dem Pflanzen.
Pflanzenkrankheiten
Safran ist eine ziemlich unprätentiöse Pflanze, die aber gleichzeitig einige Krankheiten übertragen kann. Die häufigsten Krankheiten, die Safran befallen, sind Fäulnis und Blattrost. Auch Safran wird sehr oft von Insekten angegriffen - Ratten, Nematoden, Vögeln, Kaninchen.
Blattrost von Pflanzen verursacht durch Pilze:
- Es breitet sich bei hoher Luftfeuchtigkeit sowie bei Temperaturanstieg sehr schnell aus.
Diese Krankheit bei Safran kann auch als Folge von überschüssigem Stickstoffdünger auftreten.
- Die ersten Anzeichen dieser Krankheit sind das Auftreten von subtilen Lichtflecken auf der Blattoberseite.
- Nach einigen Tagen können sich die Spots im Durchmesser auf eine Größe von 5 Millimetern ausdehnen.
- Bei dieser Krankheit können sich weiße Pusteln auf der Blattunterseite entwickeln.
- Nach vollständiger Reifung der Pusteln verfärben sie sich braun.
- Nachdem sie von dieser Krankheit befallen sind, werden an den Safranblättern Verformungen, Verdrehungen und Austrocknungen festgestellt.
- Nach einiger Zeit stirbt die Pflanze ganz ab.
Wenn Safran in einem Gebiet mit hoher Luftfeuchtigkeit gepflanzt wird, breitet sich die Krankheit auf Blumen aus:
- Es ist durch das Vorhandensein von nekrotischen Flecken unterschiedlicher Größe auf den Schilfblättern gekennzeichnet.
- Die Inkubationszeit dieser Krankheit dauert 14 bis 60 Tage.
- Bei den ersten Anzeichen dieser Krankheit ist es notwendig, den Safran mit Insektiziden zu behandeln und auch die betroffenen Blätter zu entfernen, damit sich kein Rost ausbreitet.
Um diese Krankheit zu verhindern, muss die Pflanze genau bewässert werden.
Das Gießen des Safrans ist nur an der Wurzel notwendig. Sie müssen auch vermeiden, dass Wasser auf die Blätter dieser Pflanze gelangt. In diesem Fall ist eine regelmäßige Untersuchung des Safrans und bei den ersten Manifestationen der Krankheit erforderlich kranke Pflanzenteile entfernen. Das wirksamste Insektizid im Kampf gegen diese Krankheit ist Bordeaux-Flüssigkeit sowie eine Kupfer-Seifen-Mischung aus Vitriol.
Rot ist gekennzeichnet durch:
- Das Auftreten von Flecken auf der Pflanze, die im Laufe der Zeit immer mehr werden, was zum Abfallen der Blätter führt.
- Die Flecken können verschiedene Farben haben - dunkelgrau, rotbraun, braun.
- Wenn sich diese Krankheit ausbreitet, trocknen die Safranblätter aus und fallen ab.
- Außerdem kann sich Fäulnis auf dem Stiel der Pflanze ausbreiten, was dazu führt, dass er abfällt.
Diese Krankheit kann sich sehr schnell ausbreiten. Wenn die ersten Anzeichen auftreten, muss sofort mit der Beseitigung begonnen werden. Um dieser Krankheit vorzubeugen, ist es notwendig, die Safranknollen während des Pflanzens zu dekontaminieren. Es lohnt sich auch nicht, Zwiebeln dicht beieinander zu pflanzen, da dies zu Pflanzenverfall führen kann. Wenn der Safran selten genug gepflanzt wird, wird er sehr gut belüftet, wodurch sichergestellt wird, dass er nicht mit der Krankheit infiziert werden kann. Um Fäulnis zu verhindern, ist es auch notwendig, diese Pflanze in kleinen Mengen mit Phosphor und Kalium zu füttern, aber Sie sollten sie nicht mit Stickstoff überfüttern.
Zur Bekämpfung dieser Krankheit wird Bordeaux-Flüssigkeit oder -Asche verwendet.
Um zu verhindern, dass der Safran von verschiedenen Nagetieren angegriffen wird, können Sie ihn mit Insektiziden behandeln.Danach können die Blätter und Blüten der Pflanze jedoch nicht mehr für medizinische Zwecke verwendet werden. Aus diesem Grund werden zur Bekämpfung von Nagetieren sehr häufig unterschiedliche Abschrecker eingesetzt.
Bei richtiger Pflege von Safran wird es nicht von verschiedenen Krankheiten befallen. Daher muss die Pflanze fruchtbaren Boden, einen sonnigen Ort sowie mäßiges Gießen bieten. Dies wird nicht nur die Möglichkeit einer Vielzahl von Krankheiten einschränken, sondern auch den Safranertrag erheblich erhöhen.
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