Pfefferminze - wohltuende Eigenschaften

Die Pfefferminzpflanze ist eine Kreuzung aus Wasserminze und Gartenminze. Minze gehört zu den mehrjährigen Pflanzen, ihre Büsche in der Höhe können eine Höhe von einem Meter erreichen.

Trotz der Tatsache, dass Minze blühen kann, bilden sich nach der Blüte fast nie Früchte an der Pflanze.

Die wohltuenden Eigenschaften der Pfefferminze sind seit der Antike bekannt. Viele Minzesorten werden in der Kosmetik, Medizin und Lebensmittelindustrie verwendet, ihr ätherisches Öl wird häufig in der Aromatherapie verwendet.

Blätter, Blüten und Triebe der Minze enthalten eine große Menge an ätherischem Öl, Vitamin P, C, Tanninen, Phytonziden, Fetten, Carotin, biologisch aktiven Substanzen und Mineralien.

Für medizinische Zwecke wird Pfefferminze zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Kopfschmerzen, neurologischen Erkrankungen, Schlaflosigkeit, Urolithiasis, Arteriosklerose, Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, der Gallenblase, der Leber und anderer verwendet. Männer sollten gewarnt werden, dass sie sich nicht von Minze mitreißen lassen sollten: Minze, die die Erregbarkeit verringert, kann eine Abnahme der Potenz bewirken.

In der Küche und Medizin wird Minze sowohl frisch als auch getrocknet verwendet. Minztriebe und -blätter haben einen würzigen Geschmack, angenehm kühl, das Aroma ist durch den hohen Mentholgehalt ausgeprägt.

Sehr oft werden frische Pfefferminzblätter zu Salaten hinzugefügt, sie werden mit Fisch- und Fleischgerichten, Suppen gewürzt. Pfefferminze wird in Desserts verwendet, bei der Zubereitung von Getränken werden auf ihrer Basis Saucen zubereitet, die beim Backen von Brot und anderen Süßwaren dem Teig zugesetzt werden.