Selleriewurzel: Beschreibung, Pflanzung und Pflege

Selleriewurzel ist ein fester Bestandteil vieler kulinarischer Gerichte und Medikamente. Es wird in vielen Bereichen des menschlichen Lebens aktiv eingesetzt. Und wie wird diese einfache Pflanze angebaut? Wir werden versuchen, diese Frage in diesem Artikel zu beantworten.

Inhalt:

• Selleriewert
• Saatvorbereitung
• Sellerie-Setzlinge bekommen
• Tauchsetzlinge
• Wir pflanzen in die Erde
• Kleine Tricks für den Anbau von Wurzelsellerie

Selleriewert

Das Hauptmerkmal dieses würzigen Gemüses ist seine Geschmack und einzigartiges Aroma... Dies ist der Grund für die Einbeziehung von Sellerie in die Zubereitung kulinarischer Meisterwerke, sowohl in Russland als auch im Ausland.

Sellerie wird von erfahrenen Köchen als Gewürz und als eigenständige Zutat verwendet.

Dank seiner hervorragenden Qualitäten klingen Gemüse- und Fleischgerichte ganz neu. Die Organe der Pflanze eignen sich gut zum Zubereiten verschiedener Salate, zum Backen oder in Form einer gekochten Beilage. Sogar die Wurzel der Pflanze hat Verwendung in der Küche gefunden. Die Pflanze enthält eine große Menge an Phosphor und Kalzium.

Darüber hinaus ist Sellerie ein Lagerhaus der folgenden Vitamine:

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Sellerie hat eine positive Wirkung auf die Arbeit des Magens. Es enthält ätherische Öle, die Speisen ein einzigartiges Aroma und einen unübertroffenen Geschmack verleihen, die sekretorische Funktion des Magens beschleunigen und die Appetitanregung anregen. Selleriepflanzen sind kalorienarm, was bedeutet, dass sie ideal für Menschen mit verschiedenen Diäten sind.

Der Vorteil dieser Pflanze ist der Gehalt an speziellen Substanzen, die dazu beitragen, die Produktion von Cortisol im Körper zu reduzieren, einer hormonellen Verbindung, die Stress verursacht.

In der Volksmedizin wird Sellerie seit langem als Verjüngungs- und Stärkungsmittel verwendet. Darüber hinaus hilft die Verwendung von rohem Sellerie, den Körper von vielen Krankheiten zu befreien.

Saatgutvorbereitung

Der Anbau von Sellerie ist ziemlich mühsam, aber die Wirkung ist die Mühe wert. Der erste Schritt beim Züchten dieser Pflanze besteht darin, die Samen vorzubereiten. Selleriesamen sind sehr anfällig für die Auswirkungen vieler Faktoren und ziemlich launisch.

Jeder Gärtner sollte wissen, dass ein Merkmal von Selleriesamen ein schneller Keimverlust ist.

Wenn Sie solche Samen auf Ihrem Betrieb finden und sich nicht sicher sind, ob sie aus dem letzten Gründungsjahr stammen, sollten Sie sie nicht verwenden, da Sie nicht auf die Triebe warten können. Das gleiche Ergebnis können Sie beim Kauf von Samen in einem Geschäft erwarten, wenn sie nicht das letzte, sondern das vorletzte Jahr angeben.

Um solche Probleme zu vermeiden, versuchen Sie, Samen spätestens im letzten Jahr der Sammlung zu kaufen oder jährlich Ihre eigenen zu sammeln. Kaufen Sie Samen in bekannten Geschäften, kaufen Sie keine Produkte von zweifelhafter Qualität!

So bereiten Sie Selleriesamen richtig zum Anpflanzen vor:

1. Die äußere Schale eines Selleriesamens ist mit einigen Arten ätherischer Öle imprägniert, die ihren Inhalt vor schädlichen Einflüssen schützen.
2. Neben dem Schutz verlangsamen diese ätherischen Öle die Samenkeimung erheblich. Um schnell Setzlinge zu erhalten, müssen die vorbereiteten Samen daher eine Weile, normalerweise ein oder zwei Tage, in Wasser bei Raumtemperatur eingeweicht werden.
3. Die Keimung der Samen kann erreicht werden, indem sie einige Zeit in einem feuchten Tuch ohne Sonnenlicht aufbewahrt werden. Die Sonnenstrahlen können Samen austrocknen. Achten Sie beim künstlichen Keimen von Samen sorgfältig auf den Feuchtigkeitsgehalt des Gewebes, das bei Bedarf etwas besprüht werden kann.
4. Ersetzen Sie beim Einweichen der Samen regelmäßig das Wasser, in das die Selleriesamen gelegt werden.
5. Bewahren Sie die Samen nicht lange in Wasser auf, sie können vollständig aufquellen und die Keimung verlieren.
6. Sobald der Samen beißt, können Sie ihn in die Erde legen, Setzlinge bekommen.

Selleriewurzelsetzlinge bekommen

Um Wurzelselleriesetzlinge zu erhalten, benötigen Sie:

• Säen Sie vorgekeimte Samen in vorbereitete Erde. Die Erde sollte im Herbst gelagert werden, am besten großstrukturiert, schwarz. Es nimmt Feuchtigkeit perfekt auf und lässt Luft zu den Wurzeln strömen. Wenn Sie sich im Herbst nicht mit Erde eingedeckt haben, sollten Sie diese im Fachhandel kaufen.
• Um Wurzelselleriesetzlinge zu erhalten, können Sie den Boden selbst vorbereiten. Mischen Sie zwei Teile Humus mit sechs Teilen Torf, fügen Sie etwas Königskerze hinzu und bestreuen Sie einen Teil Torf. Ein solcher nahrhafter Boden für Setzlinge kann auch im Herbst vorbereitet und zu Hause gelagert werden. Um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen, fügen Sie der vorbereiteten Erde etwas Wurmkompost hinzu und um die Luftdurchlässigkeit zu erhöhen, geben Sie der Erde etwas Sand hinzu.
• Es wird empfohlen, von Anfang Februar bis Mitte März Selleriewurzelsamen für Setzlinge zu pflanzen. Zu dieser Zeit, wenn die Natur noch schläft, haben die Samen Zeit zu keimen und sich bis zum Beginn der Sommersaison in ausgezeichnete Setzlinge zu verwandeln.
• Gekeimte Selleriewurzelsamen werden in vorbereitete Erde gelegt, normalerweise nimmt sie eine Kiste in Reihen ein und hält einen Abstand von zwei Zentimetern zwischen ihnen ein. Viele Gärtner verwenden Zahnstocher oder Streichhölzer, um das Einbringen der Samen in die Erde zu erleichtern. Mit ihrer Hilfe werden kleine Löcher in den Boden gebohrt, in die anschließend die Samen gelegt werden. Dann nehmen sie vorsichtig etwas Erde und bedecken die Samen darüber.
• Um die Produktion von Setzlingen zu beschleunigen, werden die ausgesäten Samen mit Folie abgedeckt. Es wird empfohlen, die Kiste mit Sämlingen an einem warmen Ort aufzustellen, an dem die Sonnenstrahlen nicht eindringen. Überprüfen Sie regelmäßig das Aussehen der Sämlinge und sprühen Sie bei Bedarf die Erde in die Schachtel, um die Feuchtigkeit zu erhalten.

Im Durchschnitt eine Woche nach der Aussaat der Samen in Sämlinge erscheinen im Boden... Sobald Sie die aufgetauchten Triebe finden, muss die Kiste, in der sich die Wurzelsellerie-Keimlinge befinden, ans Licht gebracht werden. Sämlinge benötigen die Sonnenstrahlen für den Prozess der Photosynthese, bei dem die Sämlinge aktiv wachsen. Die Fensterbank wird ein heller Ort für die Kiste mit Setzlingen sein.

Die kühle Temperatur auf der Fensterbank fördert die Aushärtung der Sämlinge.

Die optimale Temperatur für Sämlinge der Selleriewurzel beträgt sechzehn Grad Celsius. Es wird nicht empfohlen, Sämlinge bei niedrigeren Temperaturen zu halten, da sie möglicherweise kein aktives Wachstum und keinen großen Ertrag zeigen.

Sellerietriebe sind wie dünne Grashalme, die sich leicht verbiegen und brechen, sogar vor dem Wind. Um ihre Unversehrtheit zu bewahren, sollte die Bewässerung durch Besprühen von Sämlingen aus einer Sprühflasche erfolgen.

Tauchsetzlinge

Wenn echte Blätter auf den Sämlingen erscheinen, erscheinen normalerweise zwei gleichzeitig, der Prozess des Tauchens von Sämlingen kann durchgeführt werden. Dazu sollten Sie:

1. Öffnen Sie jeden Sämling, indem Sie seinen individuellen Topf platzieren. Beim Tauchen auf Sämlingen muss die Hauptwurzel im Bereich von einem Drittel des Teils eingeklemmt werden.Die getauchten Sämlinge werden bis zur Höhe der ersten beiden Blätter mit Erde bedeckt, ohne dass der Wachstumspunkt einschlafen kann.
2. Vor dem Pflanzen von Jungpflanzen im Freiland füttern viele Gärtner die Setzlinge. Es wird aus organischen oder mineralischen Düngemitteln hergestellt. Die Infusion von Geflügelkot ist auch perfekt für Setzlinge. Unter städtischen Bedingungen erfolgt die Fütterung mit einer in Geschäften gekauften Humatlösung oder mit speziellen Mehrnährstoffdüngern.
3. Zur Verhinderung der Entwicklung bei Sämlingen verschiedener Krankheitserreger können mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat oder, wie die Leute sagen, Kaliumpermanganat besprüht werden. Getauchte Setzlinge müssen bei Bedarf gegossen werden.

Wir pflanzen in die Erde

Das Pflanzen von vorgefertigten Wurzelselleriesetzlingen im Freiland sollte ab Mitte Mai erfolgen. Zu diesem Zeitpunkt erwärmt sich der Boden gut und das Wetter ist günstig für das Wachstum. Junge Selleriepflanzen sollten in die vorbereiteten Beete gepflanzt werden, wobei ein Abstand von dreißig Zentimetern zwischen ihnen eingehalten wird.

Auf keinen Fall sollten Sie Pflanzen dicht beieinander pflanzen. In diesem Fall sollten Sie nicht mit einer reichen Ernte rechnen. Beobachten Sie die Höhe des Wachstumspunktes über der Bodenoberfläche, er darf nicht eingegraben werden. Wenn Sie diese einfachen Regeln beachten, wird das resultierende Wurzelgemüse ziemlich groß und köstlich.

Gepflanzte Selleriepflanzen müssen reichlich mit Wasser bei Raumtemperatur gegossen werden.

Die ideale Zeit zum Pflanzen von Selleriewurzelpflanzen ist ein ruhiger, warmer Abend oder ein bewölkter Tag. In beiden Fällen werden die Pflanzen für einige Zeit der schädlichen Sonneneinstrahlung entzogen und können sich an die Freiraumbedingungen anpassen. Bei nächtlichen Kälteeinbrüchen sollten die Selleriepflanzen im Freiland abgedeckt werden. Ideal dafür sind geschnittene Plastikflaschen.

Kleine Tricks für den Anbau von Wurzelsellerie

Wurzelsellerie ist eine ziemlich launische Pflanze und um eine gute Ernte ihrer Wurzeln zu erzielen, müssen Sie einige Pflegetricks kennen. Feuchtigkeitsliebender Sellerie ist wählerisch, was die Feuchtigkeit im Boden angeht. Daher sollten Sie dies überwachen und verhindern, dass das Land, in dem es wächst, austrocknet. Den ganzen Sommer müssen Sie die Pflanzen reichlich gießen, dann wachsen und entwickeln sich die Wurzeln gut. Das Gießen sollte mit einem sanften, leisen Strahl erfolgen, der unter die Wurzel geleitet wird.

Wurzelselleriepflanzen dürfen nicht gehügelt werden. In einigen Fällen ist es notwendig, überschüssigen Boden von Wurzelfrüchten abzuschütteln. Dieses Verfahren sollte insbesondere während der Verdickung der Wurzelfrüchte der Pflanze durchgeführt werden.

Wurzelsellerie liebt alle Arten der Fütterung:

• Im Durchschnitt werden Pflanzen während des Wachstums bis zu viermal gefüttert.
• Die Verwendung von Top-Dressing zu Beginn des Sommers, wenn die Pflanze im Freiland steht, stimuliert die Stärkung ihres Wurzelsystems.
• Die Nachfütterung fördert das Wachstum der Hackfrucht selbst.
• Normalerweise wird Sellerie nach zehn Tagen nach dem Pflanzen der Setzlinge mit vorbereitetem Kräuteraufguss gefüttert. Anschließend eignet sich ein Aufguss aus Hühnermist oder reich an Mikro- und Makroelementen zur Fütterung. Königskerze Aufguss.
• Der letzte Verband kann mit Superphosphat oder Borsäure erfolgen.

Während des Wachstums von Sellerie ist es notwendig, den Boden daneben zu lockern. Dieses Verfahren wird das Eindringen von Luft und Feuchtigkeit in die Wurzeln der Pflanze perfekt beeinflussen.

Bei Wurzelselleriepflanzen ist es wichtig, die Seitenwurzeln und Blätter zu beschneiden. Pflanzen von Seitenwurzeln loszuwerden, die er überhaupt nicht braucht, kann erfolgen, während Wurzelfrüchte von überschüssigem Boden befreit werden. Diese Veranstaltung trägt zur Vermehrung von Hackfrüchten bei.

In der ersten Septemberdekade sollten Sie beginnen, die äußeren Blätter der Pflanze abzuschneiden.Dies hilft der Pflanze, die Verschwendung von organischem Material zu stoppen und es direkt in die Wurzelfrucht zu leiten.

Die Ernte kann von Anfang Oktober bis Mitte Oktober beginnen. Auch wenn nachts die ersten Fröste auftraten, haben Selleriewurzeln keine Angst. Pflanzen können Herbsttemperaturen von bis zu drei Grad unter Null standhalten. Wenn Sie diese kleinen Tricks kennen, können Sie zu minimalen Kosten eine reiche Ernte von Wurzelsellerie erzielen.

Weitere Informationen finden Sie im Video.