Wie man Rhabarberblätter im Garten anbaut

Jeder kennt Rhabarberblätter - schön gemusterte zartgrüne Gartenbewohner. Diese beliebte Pflanze ist ein mehrjähriger Typ mit riesigen Blättern von reiner Farbe auf dicken rötlichen, erkennbaren Blattstielen. Diese Art von Kulturaufnahmen wird seit langem von Menschen genutzt. Es hat essbare Wurzeln mit einem würzig-säuerlichen Geschmack. Es ist eine wertvolle Gemüsepflanze.

Rhabarber ist eine Familie der Buchweizen (Polygonaceae). Die Gattung umfasst etwa 30 Arten. Unter ihnen gibt es dekorative Sorten von Gartenpflanzen. Seine Heimat ist Tibet und der Nordwesten Chinas, wo es seit langem als Heilmittel verwendet wird. Im alten China empfahlen Heiler die getrocknete Wurzel, um Fieber zu senken. Es war ein wohlverdientes Abführ- und Reinigungsmittel. Die erhaltenen Hinweise auf medizinische Verwendung stammen aus dem fernen 2700. BC. Früher wurde sie wegen ihrer Knospen angebaut. Es war eine Delikatesse. In Nordasien, und jetzt werden sie für Lebensmittel verwendet. Und Europäer sind ein Mittel der Kochkultur, aber in diesem Bereich begannen sie vor nicht allzu langer Zeit, es erst ab dem 18. Jahrhundert zu verwenden.

Rhabarber wächst gut im Garten. Das Blätterdach der Obstpflanzen steht ihm. Die Pflanze gilt als kälteresistent, langlebig. An einem Ort kann es 15 Jahre lang Getreide produzieren. Junge Rhabarberbüsche werden mit Kompost vor der Winterkälte geschützt und mit verrottetem Mist bedeckt.

Rhabarber entwickelt eine kraftvolle Wurzelstruktur:

Der größte Teil seiner Wurzeln wächst in einer Tiefe von einem halben Meter. Dort sind sie ausreichend zuverlässig vor den schädlichen Auswirkungen von Trockenheit geschützt. Das Rhizom selbst hat eine kurze Länge. Es ist groß, "fleischig". Mit Hilfe einer Nährstoffzufuhr wachsen die Blätter sofort nach der Schneeschmelze schnell.

Blätter wachsen aus der Wurzel nach und bilden so eine kräftige buschige Rosette. Rhabarber kann in verschiedenen Sorten dicke Blattstiele in Rot- und Grüntönen hervorbringen. Das Rötliche schmeckt weicher. Es gibt Sorten, die für ihr Gewicht berühmt sind - sie können jeweils bis zu einem Kilogramm wiegen.

Stiele werden hoch, sind gerade. Sie sind mit roten Flecken bedeckt. Die Blüten sind sehr klein, grün. Sie sind an ihrer eigentümlichen Art, mit Rispen zu wachsen, nicht immer leicht zu unterscheiden. Tatsächlich erfolgt die Vermehrung durch Stecklinge oder Samen.

Das Konzept einer Lebensmittelqualität von Rhabarber enthält mehrere Arten sowie Hybriden (meistens - R. palmatum, R. Rhabarbarum und analog). Sie werden normalerweise Rhabarber genannt. Die besten Sorten:

Bakers All Season mit rosa-grünen Blattstielen.

Eine frühe Ernte kann erreicht werden. Dazu wird die Ausschiffung mit einem großen Topf abgedeckt. Es sollte kein Licht durchlassen. Es gibt eine spezielle Haube mit einem Deckel, der sich öffnet, und dann können die gewachsenen Blätter draußen wachsen und Sonnenlicht erhalten. Und die Stiele werden geschlossen. Sie können sich dehnen, was sie zarter macht. Wenn die Pflanze auf diese Weise angebaut wird, ist der Rhabarber schon früh, bereits im April, verzehrfertig.

Rhabarber ist kältebeständig und unprätentiös. Es wächst gut in der hintersten Ecke des Gartens. Er braucht ein wenig Zeit, um zu einer großen Kolonie heranzuwachsen. Solche Blumenbeete, die aus einzelnen Büschen bestehen, können und sollten regelmäßig getrennt werden.Für die Teilung und Umpflanzung wird empfohlen, die Kälteperiode beiseite zu legen, wenn die Entwicklung unterbrochen wird und die umgepflanzten Pflanzen besser durchwurzeln können. Die Kultur wächst aus Samen. Aber bei einem solchen Anbau werden die Früchte erst in wenigen Jahren sein.

Rhabarber bevorzugt einen sonnigen oder halbschattigen Standort, feuchte, durchlässige Bodenarten mit hohem Humusgehalt. Es ist besser, das zeitige Frühjahr für die Düngung zu wählen. Es wird verrotteter Mist verwendet.

Wenn sich Blütenpfeile bilden, brechen Sie sie sofort aus. Dies geschieht an der Basis der Pflanze. Dies führt zu einer guten Ernte. Die Blüten sehen eigenartig aus, aber aufgrund ihrer Bildung wird die Entwicklung der Pflanze reduziert.

Sobald eine Pflanze gebildet ist, muss sie geerntet werden. In diesem Fall müssen die Blätter abgeschnitten werden. Laub ist giftig, da es einen hohen Gehalt an schädlicher Oxalsäure enthält.

Die Stiele halten sich gekühlt eine Woche. Sie sind in Plastikfolie verpackt. Sie können die Blätter den ganzen Winter über lagern, aber im Gefrierschrank, und die Stiele werden in 2 cm große Stücke geschnitten und auch in einen Beutel gelegt. Das sind die Rhabarberblätter im Anbau.