Wachsender Thymian

Thymian oder Thymian gehört zu einer großen Gattung der Lipocephalus-Familie. Es gibt fast 350 Arten in dieser Familie. Fast alle Thymianarten gelten als duftende, mehrjährige Zwergsträucher mit verholzenden, blattlosen Stängeln. An diesen Stängeln erheben sich blütentragende junge Triebe mit Blättern um 20-40 cm. Thymianblätter sind klein und länglich-spitz. In den Blattachseln wachsen lila oder weiße Blüten. Die Blüte dieser Pflanze dauert von Mai bis August. Thymian wird normalerweise unter natürlichen Bedingungen angebaut.

Der Anbau von Thymian trägt in erster Linie zum Würzen bei. Außerdem wird diese Pflanze als Zierpflanze angebaut - sie wird verwendet, um Gärten und Blumenbeete zu dekorieren. Thymian wird häufig zur Herstellung von ätherischen Ölen verwendet.

Thymian gilt als lichtliebende und trockenheitsresistente Pflanze, die auf leichten und nicht sauren Böden sehr gut wurzelt, sie verträgt die Überwinterung gut genug, wenn draußen eine dichte Schneeschicht liegt.

Wenn er im Garten angebaut wird, sollte Thymian an sonnigen Standorten gepflanzt werden, die gut vor der Sonne geschützt sind. Die Pflanze ist sehr dekorativ und wird daher oft für die Landschaftsgestaltung verwendet.

Thymian wird oft in der Medizin verwendet - Extrakte, Sirupe, Heiltees und Abkochungen werden daraus hergestellt. Ätherisches Thymianöl wird zur Herstellung verschiedener Präparate verwendet; es wird medizinischen Seifen, Zahnpasten und Hustenmitteln zugesetzt.

Diese Pflanze hat einen duftenden, würzigen Geruch und einen bitteren, scharfen Geschmack, daher werden Thymianblätter oft als Gewürz in der Küche verwendet. Und es ist sehr beliebt in der europäischen Küche.