Frühreifender Kohl

Kohl ist ein sehr beliebtes Gemüse, das seit langem für seine wohltuenden Eigenschaften sowie seinen ausgezeichneten Geschmack bekannt ist. Es ist sehr reich an Vitamin C, daher ist es besonders gut für den Verzehr im Winter sowie in der Frühlings-Beriberi-Saison geeignet. Dieses wunderbare Gemüse ist Teil vieler erster und zweiter Gerichte sowie Vorspeisen. Sauerkraut ist bei Snacks sehr beliebt, hat aber einen Nachteil - das Kochen dauert sehr lange, daher gibt es für diejenigen, die besonders ungeduldig sind, eine großartige Alternative zu diesem Gericht, die nicht weniger lecker und vielleicht sogar mehr ist - das ist frühreifender Kohl.

Das Rezept für seine Zubereitung ist ungewöhnlich einfach. Damit Sie einen köstlichen, frühreifenden Kohl erhalten, müssen Sie die erforderliche Menge Kohl und Karotten hacken. Sie werden normalerweise im Verhältnis drei zu eins verwendet, obwohl dies natürlich Geschmackssache ist. Den Kohl gut ausdrücken und dann mit den Karotten mischen. Dort den in einer Knoblauchpresse oder Mörser zerdrückten Knoblauch hinzugeben.

Als nächstes müssen Sie eine Marinade zubereiten, für die sie Sonnenblumenöl, Salz und Zucker mischen, diese Mischung zum Kochen bringen, dann Essig hinzufügen und den vorbereiteten Kohl mit Karotten würzen. Die resultierende Mischung muss etwa zwei Stunden im Raum stehen und sollte dann in den Kühlschrank gestellt werden. An einem Tag ist der früh reifende Kohl gebrauchsfertig.

Dieses Gericht gilt als toller Snack und ist sehr beliebt. Außerdem ist frühreifender Kohl sehr vitaminreich.