Erhaltung

Die große Mehrheit der Menschen versteht, dass die Aufbewahrung zu Hause und im Laden zwei große Unterschiede sind: Fabrikprodukte werden nach Standardrezepten zubereitet und es gibt keine Improvisation. Die Konservierung von Erbsen mit allen möglichen Delikatessen kann nur mit Hauskonserven erfolgen.

Vorratsgläser mit Gurken oder Pilzen sind einfacher zu kaufen, aber ihnen fehlt die wichtigste Zutat - die Stimmung und Fantasien, mit denen die Gastgeberin kulinarische Meisterwerke geschaffen hat, gibt es keine einzigartigen Experimente. Auch die Familientraditionen, die mit der Konservierung von Tomaten oder Kohl verbunden sind, bedeuten viel – keine Pflanze bietet eine Vielfalt an Sortimenten, die sie mit Früchten kombinieren! Kennen Sie alle Geheimnisse der Obstkonservierung? Hat Ihre Familie schon Aprikosen- oder Pflaumenmarmelade mit Cognac und Zitronenmelisse probiert? Können Sie sich den Geschmack von Marmelade aus Trauben, Pfirsich und Muskat vorstellen? Der erhebliche Arbeitsaufwand des Konservenprozesses selbst oder die unzureichende Erfahrung in dieser Angelegenheit sollten Sie nicht abschrecken - das Endergebnis ist es wert. Fang einfach an! Und um Erfahrungen zu sammeln, empfehle ich, diesen Abschnitt zu lesen.